Ягоди годжі для схуднення: найкращі рецепти

Ягоди годжі для схуднення. Фото: pingminghealth.com

Ягоди годжі для схуднення. Фото: pingminghealth.com

Напевно, ви вже десь чули цю назву – ягоди годжі. Цим маленьким червоним плодам приписують чудодійні властивості – антиоксидантну дію, сприяння швидкому схудненню, зміцнення серцево-судинної системи. Тож не дивно, що останнім часом ягоди годжі для схуднення стали відомі навіть тим, хто не має проблем із зайвою вагою. А ви знаєте, де ростуть ці чарівні дари природи? Можете назвати смачні рецепти з використанням ягід годжі? Вам відомо, як їх треба вживати, щоб схуднути? Саме про це – наша сьогоднішня розповідь.

Звідки взялися ягоди годжі?

Насправді, годжі – це англійська назва. По-українські вони називаються «вовчі ягоди» або ж просто «дереза». Ті ягоди годжі, якім приписують цілющі властивості – це лише підвид вовчих ягід (інші підвиди можуть бути отруйні, тож самостійно їх краще не збирати). Китайська назва цих ягід схожа на ніндзю – вона звучить, як «нінся».

Де ростуть ягоди годжі? Культивують їх по всьому світу, в тому числі й в Україні. Але у дикому вигляді їх можна побачити лише у таких місцевостях Китаю: Сичуань, Ганьсу, Сіньцзян, Хебей, Внутрішня Монголія та Шаньсі.

Ось так ростуть ягоди годжі. Фото: jacksonsnurseries.co.uk

Ось так ростуть ягоди годжі. Фото: jacksonsnurseries.co.uk

Вовчі ягоди годжі – це чагарник заввишки до 3,5 м. Гілки покриті тонкими колючками, листя – еліптичної форми. Квітки у цієї рослини фіолетово-рожевого кольору, схожі на дзвоники. Плоди годжі – це маленькі продовгуваті ягоди червоного кольору. Чагарник плодоносить з травня по вересень або з липня по жовтень, залежно від клімату. Рослину можна назвати ремонтантною, адже за один сезон збирають аж тринадцять врожаїв!

Протягом багатьох століть ягоди дерези використовують в традиційній азійській медицині як загальнозміцнювальний засіб. В Японії і Китаї з них готують алкогольні напої. Але найпоширеніше використання ягід – дієтичне харчування. Тож далі читайте про схуднення за допомогою цих плодів та смачненькі рецепти з ягід годжі!

Як вживати ягоди годжі для схуднення?

Для початку давайте розберемося, що ж такого корисного у цих ягодах. Плюси ягід годжі:

1. Вони знижують апетит і дуже швидко насичують організм, оскільки містять клітковину. Тому при вживанні ягід годжі в їжу в невеликій кількості зникає відчуття голоду. До того ж, це покращує роботу шлунково-кишкового тракту.

2. Ягоди корисно використовувати, як перекуси, не боячись набрати зайву вагу. Годжі можна вживати в їжу людям, що страждають на цукровий діабет. Плоди регулюють рівень цукру в крові, збільшують кількість інсуліну і знижують холестерин.

3. Вона підвищують витривалість людського організму до важких фізичних навантажень. Ягоди годжі завдяки великій кількості корисних мікроелементів та вітамінів насичують організм усім необхідним. Тому часто прибічники ягід відзначають підвищений життєвий тонус після їх вживання.

4. Годжі не викликають звикання, так само як полуниці, малина чи аґрус.

5. Ягоди містять вітамін С. Саме тому вони мають антиоксидантну діє, покращують настрій і поліпшують загальний імунітет.

Сушені ягоди годжі. Фото: falecomanutricionista.com.br

Сушені ягоди годжі. Фото: falecomanutricionista.com.br

Звісно, якщо ви зібралися худнути за допомогою цих ягід, це не означає, що можна їсти жирне, солодке. Для ефективного схуднення перегляньте свій раціон і займіться фітнесом. Але непоганою добавкою до дієтичного раціону є саме ягоди годжі для схуднення: їх вживають в сухому вигляді, як добавку до фруктового салату чи нежирного кефіру. Можна також запарювати чай з ягід годжі або приготувати корисний настій. Для гарних результатів треба з’їдати приблизно 20-30 ягідок на день.

Обережно, протипоказання: ці ягоди не можна вагітним і тим жінкам, які годують грудьми, а також алергікам.

Рецепти з ягід годжі

Лимонний чай з ягодами годжі

Відріжте кружальце лимона і покладіть на дно чашки. Трохи потовчіть лимонну скибку чайною ложкою і залийте теплою кип’яченою водою (окріп може знищити всі корисні речовини, тож його не слід брати). Додайте до горнята 15-20 ягідок годжі і почекайте 5 хвилин, поки вони розправляться у воді. Чай готовий! Його можна пити з додаванням дрібки цукру чи меду або й без присмачення. Також до такого чаю можна додати дрібку тертого імбиру.

Лимонний чай з ягодами годжі. Фото: vixi.com

Лимонний чай з ягодами годжі. Фото: vixi.com

Мигдальні тістечка з ягодами годжі

Цю смакоту готують з таких інгредієнтів: 150 г вершкового масла, 150 г цукрової пудри, 3 яйця, 150 г порошку для печива, 50г меленого мигдалю, кілька крапель мигдальної есенції, 100г ягід годжі, горня теплої води. Спочатку замочіть ягоди годжі в теплій воді протягом 5 хвилин. Збийте масло з цукровою пудрою. Додайте яйця, борошно і мелений мигдаль, потім – ягоди годжі і мигдалеву есенцію і добре все перемішайте. Викладіть до змащеної маслом форми для випікання та помістіть до духовки. Випікати слід при 160 градусах протягом години.

Джем з ягід годжі

Візьміть дві частини ягід і одну частину цукру. Ягоди промийте та перемістіть до каструлі. Залийте водою і поставте на плиту. Після кипіння ягоди слід тримати на вогні не більше 5 хвилин. Одразу відкиньте плоди на друшляк і почекайте, щоб вони охололи. Потім руками перетріть ягоди через сито, додайте до м’якоті цукор і добре перемішайте. Джем з ягід годжу готовий!

Джем з ягід годжі. Фото: crazypantscookin.com

Джем з ягід годжі. Фото: crazypantscookin.com

Салат з ягодами годжі

Інгредієнти салату: 3 яблука, 1 апельсин, 1 жменя ягід годжі, лимонний сік. Наріжте яблуко та апельсин кубиками, додайте ягоди та лимонний сік, добре все перемішайте.

Смузі з ягодами годжі

Інгредієнти: 1 чашка ягід годжі (перед тим їх треба замочити у теплій воді), 250г малини, 1 банан. Змішайте всі інгредієнти до отримання однорідної маси і насолоджуйтесь смачнезним і корисним смузі!

Смузі з ягодами годжі. Фото: alara.co.uk

Смузі з ягодами годжі. Фото: alara.co.uk

(с) Дієтичні рецепти. Використовуючи матеріали сайту, зазначайте джерело.

Напишіть відгук

Ваша пошт@ не публікуватиметься. Обов’язкові поля позначені *


× 5 = десять

Можна використовувати XHTML теґи та атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>