Вівсянка з молоком і ягодами

Вівсянка з молоком

Вівсянка з молоком

Вівсяні пластівці – дуже поживні і, водночас, надзвичайно корисні. Саме тому кашу з них їдять і малюки, і старші люди. З вівсянки навіть можна робити вкусные салаты та інші корисні страви. Вівсянку на воді рекомендують споживати людям з проблемною шкірою (власне, цю кашку кажуть використовувати і як косметичну маску), легку вівсяну кашу – тим, хто має проблеми гастроентерологічного характеру (ваша обволікає стінки шлунку і кишківника, тож таким чином можна вилікувати навіть невеликі виразки). Але окрім корисних властивостей, ця каша має ще й смакові: багато хто любить снідати вівсянкою сам через її тонкий смак. Ну а додавши до цієї страви трохи ягід і горішків, ви отримаєте простий кулінарний шедевр! Рецепт вівсянки з молоком і ягодами – перед вами!

Інгредієнти (на 1 порцію):

Вівсяні пластівці – 3 ст.л.

Молоко – 1,5 скл.

Цукор – 1 ч.л.

Ягоди (малина, полуниці, чорниці або ожина) – 1 пригоршня

Горішки (волоські, лісові, кедрові або мигдаль) – 1 пригоршня

Приготування:

1. Скажу вам чесно: в мене є свій секрет приготування вівсянки. Саме тому ця каша в мене ніколи не пригорає, а за консистенцією виходить не суха і не занадто рідка. Вся справа у правильній потужності вогню над каструлькою! Тож спочатку насипаємо вівсяні пластівці до каструлі, заливаємо молоком та ставимо на великий вогонь. Можна не боятися і навіть зробити найбільший вогонь у плиті!

2. Доводимо молоко до кипіння, одразу ж розмішуємо вівсянку (аби не прилипла) і цукримо. Потім знову розмішуємо, чекаємо півхвилини, знову розмішуємо і стишуємо вогонь. Одразу робимо найменший вогонь, аби далі вівсяна каша просто набухала.

3. Потім ще разочок перемішуємо і, якщо консистенція каші задовольняє, вимикаємо вогонь. Даємо каші настоятися хвилин 5 під кришкою: за цей час вона дещо охолоне і добре набухне.

4. Приготовані ягоди подрібнюємо. Якщо ви обрали полуниці, їх можна розрізати на маленькі шматочки, а чорниці слід потоптати товкачкою.

5. Викладаємо ягоди до каструлі з вівсянкою, перемішуємо.

6. Викладаємо вівсянку на молоці з ягодами в тарілку та прикрашаємо зверху горішками.

До речі

Скільки варити вівсянку? Час приготування страви залежить від пластівців, які ви обрали. Зараз у магазинах можна купити подрібнені пластівці, які можна навіть не варити. Тож зрозуміло, що таку страву можна знімати з вогню одразу після закипання молока. Ну а стандартні вівсяні пластівці краще проварити протягом 5-7 хвилин, аби кашка була справді корисна для шлунку!

(с) Дієтичні рецепти. Використовуючи матеріали сайту, зазначайте джерело.

Напишіть відгук

Ваша пошт@ не публікуватиметься. Обов’язкові поля позначені *


9 − = два

Можна використовувати XHTML теґи та атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>