Тушкований півень: рецепт в мультиварці

Тушкований півень рецепт в мультиварці

Тушкований півень рецепт в мультиварці

Ну й смакота ж це – тушкований півень зі сметаною! А ще якщо врахувати, що готувати цю страву допомагає мультиварка, взагалі стає тепло на душі :) Півні зараз у магазинах – розкіш, тому до цієї смакоти додається ще один приємний бонус: найшвидше, ви готуватимете домашнього півня, а це означає, що він буде поживні ший за промислову птицю. Справжнім поціновувачам м’ясних страв сподобається тушкований півень: рецепт доволі простий, хоча новачкам у кулінарії може здатися «не підйомним». Повторюйте за нами, і все у вас вийде!

Інгредієнти:

Півень – 1 тушка

Морква – 1 шт. середнього розміру

Цибуля жовта – 1 шт. середнього розміру

Сметана – 2 ст.л.

Сіль, спеції – за смаком

Олія та трошки води

Домашній півень

Домашній півень

Приготування:

1. Готування страв з птиці починається за одним і тим самим принципом: треба розрізати тушку на шматки. Півник у нас доволі великий, але деякі частини все одно краще відправити в суп, аніж тушувати (у них мало м’яса). Це шия, крила та потрошки. Звісно, є серед гурманів і поціновувачі тушкованих крилець, але у нашій сім’ї вишпортування кісточок не прижилося. Тож тушувати ми відправимо лише стегенця, гомілки, чотири шматочки грудинки, 2-3 шматочки спини.

Півень шматочками

Півень шматочками

2. На дно чаші мультиварки наливаємо небагато олії. Взагалі-то, деякі господині готують в мультиварці без жиру, але я поки боюся так робити, щоб не пошкодити покриття чаші (а раптом страва безнадійно підгорить?..). До маленької тарілочки насипте сіль і спеції (хоча би подрібнений чорний перець) і змішайте їх пальцем. Обітріть цими спеціями шматочки півня і викладіть їх на дно мультиварки. Проте викладати треба не всі шматки одразу, а 4-5 штук.

Півень в мультиварці

Півень в мультиварці

3. Цибулю наріжте кільцями або півкільцями. Половину нарізаної цибулі викладіть зверху на птицю.

Додаємо цибулю

Додаємо цибулю

4. Моркву почистіть, потріть на крупній тертці та також половину помістіть до мультиварки. Після цього викладіть до чаші решту шматочків півня, знову накрийте їх цибулею та морквою. Долийте до чаші трохи води (не більше горнятка) і накрийте кришкою мультиварку. Встановіть режим Тушкувати на 1 годину.

І моркву

І моркву

5. Коли таймер показуватиме 5 хвилин до завершення приготування, відкрийте мультиварку та додайте до страви сметану. Перемішайте вміст чаші, щоб сметана розчинилася у рідині та перетворилася на соус. Знову накрийте мультиварку кришкою і чекайте на фінішний сигнал!

Півень зі сметаною

Півень зі сметаною

От і весь тушкований півень: рецепт виявився простий, правда ж? Якщо ви хочете зробити цю страву більш дієтичною, не додавайте до неї сметану. А ще, обберіть зі шматочків півня шкіру, щоб страва вийшла менш жирна. Смачного вам!

(с) Дієтичні рецепти. Використовуючи матеріали сайту, зазначайте джерело.

***

Подяка:

Обирайте найкращі рестораны для свадьбы киев і замовляйте чудові страви! Там вам приготують ще й не таку смакоту, як цей півень!

Напишіть відгук

Ваша пошт@ не публікуватиметься. Обов’язкові поля позначені *


× один = 4

Можна використовувати XHTML теґи та атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>