Тушковані тефтелі з томатною підливою

Тефтелі з томатною підливою

Тефтелі з томатною підливою

У зайняті дні немає нічого кращого за домашні напівфабрикати. Приготуйте наперед побільше фаршированого перцю, голубців та тефтель, заморозьте їх у морозилці, і буде вам щастя! За потреби такі вироби можна буде вийняти з морозильної камери та приготувати до повної готовності – запекти або стушкувати. Як, наприклад, ось такі тушковані тефтелі! Як їх приготувати? Зараз розповімо :)

Складники:

Рис круглий варений – 2 чашки

М’ясо (курятина, телятина, яловичина, свинина або їхня суміш) – 500 г

Цибуля ріпчаста – ½ цибулини

Сіль – за смаком

Мелений чорний перець або інші приправи – за бажання

Томатна паста – 2 ст.л.

Яйце куряче або качине – 1 шт.

Вода для розведення томатної пасти – 2 скл.

Олія – 2 ст.л.

Маючи усі ці інгредієнти, ви зможете приготувати смачнезну страву і смакувати нею так, наче ви сидите у кріслі modern restaurant furniture у найкращому ресторані міста!

Приготування:

1. Якщо у вас немає вареного рису, спочатку відваріть його. Звісно ж, найвигідніше зробити так – зварити багатсько рисової каші, дві чашки відібрати для приготування тефтель, а решту залишити у якості гарніру до інших страв. Ну а якщо каша у вас вже готова, переконайтеся, що вона трохи охолола: гарячу брати для приготування тефтель не бажано.

2. М’ясо добре промийте та наріжте на невеликі шматочки (ну буквально по 2-3 см розміром). Потім перемістіть ці шматочки до кухонного комбайну і подрібніть. Або ж перекрутіть м’ясо на м’ясорубці. Так чи інакше, у вас має вийти м’ясний фарш.

3. Складіть разом у великій мисці відварений круглий рис, м’ясний фарш, вбийте туди яйце та перемішайте.

4. Цибулю промийте та ножем подрібніть на кубики. Додайте до тефтельної заготовки цибулю, також посоліть цю масу й додайте інші приправи, якщо ви любите більш гострі страви.

5. На дно сковорідки налийте олію та поставте на вогонь розігріватися. Мокрими руками сформуйте з фаршу тефтелі та викладіть на сковорідку.

Тефтелі у сковорідці

Тефтелі у сковорідці

6. Одразу ж розведіть в окремій посудині томатну пасту з водою та залийте цією підливкою тефтелі на сковорідці. Тушкуйте тефтелі під кришкою 15 хвилин, потім переверніть тефтелі на інший бік. Додатково посоліть підливку й продовжуйте тушкувати ще 30 хвилин на маленькому вогні. За цей час страва чудово приготується: тефтелі вберуть у себе ароматну томатну підливку, і вийде справжня смакота!

Тушковані тефтелі

Тушковані тефтелі

Тушковані тефтелі з томатною підливою готові! Їсти їх краще разом з овочами – сирими, вареними, печеними або тушкованими. Смачного вам!

(с) Дієтичні рецепти. Використовуючи матеріали сайту, зазначайте джерело.

 

Напишіть відгук

Ваша пошт@ не публікуватиметься. Обов’язкові поля позначені *


+ шість = 10

Можна використовувати XHTML теґи та атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>