Тушкована картопля з куркою

Тушкована картопля з куркою

Тушкована картопля з куркою

Тушковану картоплю важко назвати рідкісним гостем на наших столах. Однак майже у кожної з господинь є свій, особливий і улюблений рецепт цієї простої, але такої смачної страви. У даному випадку в якості другого основного інгредієнта вибрано куряче філе. І це не випадково: зовсім не секрет, що ніжне куряче м’ясо готується набагато швидше, ніж яловичина або свинина. Тому варіант рецепту з його використанням напевно зацікавить активних і вельми зайнятих господинь. Адже приготування не займає багато часу, а результат виходить просто чудовий. Також дуже важливо вчасно купити сменные картриджи для фильтрации воды щоб готувати страви на якісній воді!

Інгредієнти:

Картопля – 1,5-2 кг,

Філе куряче – 400-500 г,

Цибуля ріпчаста – 2 середніх головки,

Морква – 2 шт.,

Перець солодкий – 2 шт.,

Олія оливкова або соняшникова – для обсмажування,

Приправи – за бажання,

Зелень – для подачі,

Сіль – за смаком.

Картопля і курка

Картопля і курка

Приготування:

1. Наріжте філе і картоплю великими кубиками.

Куряче філе

Куряче філе

2. Картоплю залийте водою таким чином, щоб вона покривала овоч не більш, ніж на 1 см, і, довівши до кипіння, зменште вогонь.

3. Моркву натріть на тертці, подрібніть перець.

4. Цибулю поріжте півкільцями.

5. Налийте в сковороду 50 мл олії і відправте туди філе і цибулю.

6. Коли цибуля стане прозорою, додайте перець і моркву, трохи приправ і обсмажте до готовності.

Морква й цибуля

Морква й цибуля

7. Перенесіть готову зажарку в картоплю, посоліть страву, максимально зменште вогонь і залиште під кришкою на півгодини-40 хвилин.

Курка з овочами

Курка з овочами

Тушкована картопля з куркою готова!

Курка з картоплею

Курка з картоплею

До переваг цієї страви можна додати і різні варіанти її подачі. Тим, хто любить дуже соковиті другі страви, її можна подавати з великою кількістю рідини в суповий тарілці. А тим, хто надає перевагу більш «сухим» гарнірам, можна запропонувати картоплю з куркою взагалі без рідини, відцідивши картоплю шумівкою. Якщо захочете, можна навіть трохи підсушити її у мікрохвильовці . Не забудьте прикрасити ваш шедевр зеленою гілочкою молодої петрушки. Смачного!

(с) Дієтичні рецепти. Використовуючи матеріали сайту, зазначайте джерело.

Напишіть відгук

Ваша пошт@ не публікуватиметься. Обов’язкові поля позначені *


п'ять + 1 =

Можна використовувати XHTML теґи та атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>