Скумбрія з овочами в духовці

Запечена скумбрія з овочами

Запечена скумбрія з овочами

Морська риба дуже смачна і корисна, а особливо – якщо приготувати її у духовці. Печеться скумбрія так само швидко, як і вариться в пароварці: хвилин 15 – і готово! А аромат який розноситься по всій квартирі, ммм! :) Для приготування запеченої скумбрії з овочами я раджу використовувати ще й приправи «Італійські трави», які зроблять страву не просто ароматною, а дуже витонченою. Читати далі

Запечений тунець у сметані

Тунець у сметані

Тунець у сметані

Тунець – надзвичайно смачна риба, особливо якщо приготувати її власноруч, а не використовувати популярні нині італійські консерви з тунцем :) Щоправда, є у цієї рибки нюанс: її «м’ясо» доволі сухе, тому, готуючи тунця, треба додавати до нього олію, різноманітні заправки або соуси. Сьогодні ж я хочу запропонувати вам запекти рибу тунець у сметані з додаванням соку лимону та неймовірно ароматного чебрецю. Спробуйте, це справжня смакота! Читати далі

Карасі, запечені у сметані

Карасі у сметані

Карасі у сметані

Річкова риба – ще та морока: поки почистиш її від луски та повиймаєш мільйон дрібних кісточок, може перехотітися їсти :) Це означає, що ми з вами, дорогі господиньки, просто зобов’язані приготувати з цієї риби таку смачну страву, яка би виправдала подібні «муки творчості». Спробуйте запекти карасів у сметані! Їх зметуть зі столу одразу, ось побачите! Читати далі

Риба хокі з овочами в мультиварці

Риба хокі з овочами в мультиварці

Риба хокі з овочами в мультиварці

Літо потроху заявляє про себе свіжими овочами та ягодами на прилавках магазинів. А це означає, що пора активно додавати ці сезонні смаколики до своїх звичних страв! Наприклад, молоду моркву та помідори можна додати до риби, і вийде смачна і проста страва – риба хокі з овочами в мультиварці! Хокі можна замінити будь-якою білою рибою, якій ви надаєте перевагу, але саме ця рибка не має луски, тож додатково заощаджує ваш час ;) Читати далі

Риба камбала в пароварці

Камбала в пароварці

Камбала в пароварці

На черзі у нас – простий, легкий та дуже швидкий рецепт рибної страви. Камбала в пароварці готується сама: її не треба контролювати чи перемішувати, тож за допомогою цієї страви ви ще й заощаджуєте свій час. Камбала на пару майже не містить жиру, але попри це, залишається дуже смачною та поживою стравою. Спробуйте! ;) Читати далі

Скумбрія зі шпинатом в пароварці

Скумбрія в пароварці

Скумбрія в пароварці

Раз вам так сподобався пиріг зі шпинатом, ось ще один рецепт із цією зеленню ;) Цього разу – скумбрія зі шпинатом на пару. Ця смакота вийде ще більш корисною, якщо до неї додати не лише зелень, а й овочеву «подушку» з цибулі і моркви. Звісно, чудовою ноткою для рибно-овочевого ансамблю стане ще й лимон: з ним скумбрія смакуватиме пречудово! Читати далі

Запечена горбуша з картоплею

Запечена горбуша

Запечена горбуша

Сьогодні готуємо запечену горбушу з картоплею! Це – універсальний рецепт, який, якщо чесно, підходить для будь-якої риби ;) Крім того, для приготування подібної страви ви можете брати як тушки риби, так і філе – все залежить від ваших смаків. Картоплю робити основним овочевим інгредієнтом не обов’язково: її ви можете замінити чи доповнити морквою, капустою і цибулею. Словом, скомпонувати саме таку рибну страву, яка вам сподобається! Читати далі

Дитячі суші Дуже голодна гусениця

Дитячі суші

Дитячі суші

Одразу поясню: Дуже голодна гусениця – це популярна по всьому світу дитяча книжка Еріка Карла, що розповідає про пригоди гусениці і вчить малят розрізняти овочі та фрукти. Нарешті цей бестселер переклали українською, тож ми з малюком вже чекаємо на «Книжковий Арсенал», щоб купити новинку від харківського видавництва «Читаріум». Ну а поки мовознавці дискутують про те, як правильно – гусінь чи гусениця, ми фантазуємо на кулінарній «ниві» :) Сьогодні у меню – дитячі суші Дуже голодна гусениця! Читати далі

Тушкована масляна в мультиварці

Риба масляна

Риба масляна

Масляна з недавніх пір – одна з моїх найулюбленіших риб. Її часто плутають із ескаларою (а точніше, сперечаються, яку ж із цих риб по-англійськи називають butterfish) та на прилавках ховають подалі від більш «ходових» рибин типу хека і скумбрії. І дарма! Насправді, вона дуже ніжна, смачна, і до того ж, надзвичайно швидко готується! Тож якщо вам потрібна готова рибна страва (масляна в мультиварці) за 15 хвилин – готуйте разом з нами ;) Читати далі

Запечена скумбрія в мультиварці

Скумбрія в мультиварці

Скумбрія в мультиварці

Сьогодні ми готуватимемо запечену скумбрію в мультиварці. Взагалі, скумбрія – надзвичайно корисна риба, адже вона містить ненасичені жирні кислоти (такі собі антиоксиданти). Марганець, фосфор, калій, фтор, цинк, сіра, хлор, натрій – інші корисні складові скумбрії. Також цю рибу люблять за неперевершені смакові властивості, чого вже приховувати :) Ну а запечена скумбрія в мультиварці (у фользі, та ще й з томатом) чудово підійде і для щоденного прийому їжі, і для святкового, і для пісного (наприклад, для різдвяного столу). Читати далі