Карасі, запечені у сметані

Карасі у сметані

Карасі у сметані

Річкова риба – ще та морока: поки почистиш її від луски та повиймаєш мільйон дрібних кісточок, може перехотітися їсти :) Це означає, що ми з вами, дорогі господиньки, просто зобов’язані приготувати з цієї риби таку смачну страву, яка би виправдала подібні «муки творчості». Спробуйте запекти карасів у сметані! Їх зметуть зі столу одразу, ось побачите! Читати далі

Риба хокі з овочами в мультиварці

Риба хокі з овочами в мультиварці

Риба хокі з овочами в мультиварці

Літо потроху заявляє про себе свіжими овочами та ягодами на прилавках магазинів. А це означає, що пора активно додавати ці сезонні смаколики до своїх звичних страв! Наприклад, молоду моркву та помідори можна додати до риби, і вийде смачна і проста страва – риба хокі з овочами в мультиварці! Хокі можна замінити будь-якою білою рибою, якій ви надаєте перевагу, але саме ця рибка не має луски, тож додатково заощаджує ваш час ;) Читати далі

Риба камбала в пароварці

Камбала в пароварці

Камбала в пароварці

На черзі у нас – простий, легкий та дуже швидкий рецепт рибної страви. Камбала в пароварці готується сама: її не треба контролювати чи перемішувати, тож за допомогою цієї страви ви ще й заощаджуєте свій час. Камбала на пару майже не містить жиру, але попри це, залишається дуже смачною та поживою стравою. Спробуйте! ;) Читати далі

Скумбрія зі шпинатом в пароварці

Скумбрія в пароварці

Скумбрія в пароварці

Раз вам так сподобався пиріг зі шпинатом, ось ще один рецепт із цією зеленню ;) Цього разу – скумбрія зі шпинатом на пару. Ця смакота вийде ще більш корисною, якщо до неї додати не лише зелень, а й овочеву «подушку» з цибулі і моркви. Звісно, чудовою ноткою для рибно-овочевого ансамблю стане ще й лимон: з ним скумбрія смакуватиме пречудово! Читати далі

Запечена горбуша з картоплею

Запечена горбуша

Запечена горбуша

Сьогодні готуємо запечену горбушу з картоплею! Це – універсальний рецепт, який, якщо чесно, підходить для будь-якої риби ;) Крім того, для приготування подібної страви ви можете брати як тушки риби, так і філе – все залежить від ваших смаків. Картоплю робити основним овочевим інгредієнтом не обов’язково: її ви можете замінити чи доповнити морквою, капустою і цибулею. Словом, скомпонувати саме таку рибну страву, яка вам сподобається! Читати далі

Дитячі суші Дуже голодна гусениця

Дитячі суші

Дитячі суші

Одразу поясню: Дуже голодна гусениця – це популярна по всьому світу дитяча книжка Еріка Карла, що розповідає про пригоди гусениці і вчить малят розрізняти овочі та фрукти. Нарешті цей бестселер переклали українською, тож ми з малюком вже чекаємо на «Книжковий Арсенал», щоб купити новинку від харківського видавництва «Читаріум». Ну а поки мовознавці дискутують про те, як правильно – гусінь чи гусениця, ми фантазуємо на кулінарній «ниві» :) Сьогодні у меню – дитячі суші Дуже голодна гусениця! Читати далі

Тушкована масляна в мультиварці

Риба масляна

Риба масляна

Масляна з недавніх пір – одна з моїх найулюбленіших риб. Її часто плутають із ескаларою (а точніше, сперечаються, яку ж із цих риб по-англійськи називають butterfish) та на прилавках ховають подалі від більш «ходових» рибин типу хека і скумбрії. І дарма! Насправді, вона дуже ніжна, смачна, і до того ж, надзвичайно швидко готується! Тож якщо вам потрібна готова рибна страва (масляна в мультиварці) за 15 хвилин – готуйте разом з нами ;) Читати далі

Запечена скумбрія в мультиварці

Скумбрія в мультиварці

Скумбрія в мультиварці

Сьогодні ми готуватимемо запечену скумбрію в мультиварці. Взагалі, скумбрія – надзвичайно корисна риба, адже вона містить ненасичені жирні кислоти (такі собі антиоксиданти). Марганець, фосфор, калій, фтор, цинк, сіра, хлор, натрій – інші корисні складові скумбрії. Також цю рибу люблять за неперевершені смакові властивості, чого вже приховувати :) Ну а запечена скумбрія в мультиварці (у фользі, та ще й з томатом) чудово підійде і для щоденного прийому їжі, і для святкового, і для пісного (наприклад, для різдвяного столу). Читати далі

Як перевірити якість продуктів?

Свіже м'ясо

Свіже м’ясо

Усі ми купуємо продукти у магазинах, на ярмарках і базарах. Навіть ті, хто вирощує овочі на городі, а у хліві доглядає за корівкою, звертаються до торговельної мережі, аби придбати продукти харчування. Відтак, багатьох господинь цікавить, як перевірити якість продуктів. Критерії для різних інгредієнтів різні, тож ми подаємо детальний список для самостійної перевірки. Читати далі

Новорічні страви для дітей 2015. Милі вівці!

Ланчбокс з вівцями

Ланчбокс з вівцями

Мабуть, ви вже подивилися добірку новорічних салатів і закусок для святкового столу 2015. Тож тепер саме час подумати і про дитяче меню! Чим ви пригощатимете маленьких гостей вашого новорічного свята? Які гостинці даватимете їм з собою до школи у святковий період? З усіх усюдів ми зібрали для вас ідеї оформлення новорічних страв для дітей 2015: тут є варіанти гарнірів, десертів і бутербродів, прикрашених вівцями. Без цих тваринок цьогоріч просто не обійтися, адже вівця (баран, коза) – це символ наступного року! Читати далі