Гострі сендвічі з баклажанів

Гострі сендвічі з баклажанів

Гострі сендвічі з баклажанів

Баклажани – найсмачніші літні овочі! З них можна готувати безліч страв, і жодна з них не набридне так швидко, як яка-небудь каша чи картопляне пюре. Тушковане соте, запечені смаколики, смажені кільця баклажанів – хіба можна уявити собі щось смачніше, виготовлене із самих овочів?.. А ось і ще одна страва до вашої скарбнички рецептів: гострі сендвічі з баклажанів! Готують їх дуже швидко, а всередину ховають котрийсь із білих сирів (адигейський, сулугуні, моцарела, панір) та часничок. Виходить ну дуже апетитно! Читати далі

Оладки з молодої капусти

Оладки з молодої капусти

Оладки з молодої капусти

Літо тішить нас свіжиною: зеленню, овочами, ягодами… І поки цей неперевершений сезон триває, хочеться приготувати безліч відповідних страв – як з сирими складниками, так і з печеними чи вареними. Оладки з молодої капусти – це смачна страва, якою можна розбавити стандартне овочеве меню. Вони виходять ситні та оригінальні, отож такою смакотою можна частувати і гостей! Читати далі

Запечена редиска у духовці

Запечена редиска з овочами

Запечена редиска з овочами

Ось і настав довгоочікуваний сезон свіжих овочів: на наших столах регулярно починають з’являтися хрусткі огірки, різноманітна зелень та редиска. Найпростіші страви з редискою – це салати: до цього овочу можна додати огірки, капусту, варені яйця… Але також редиску можна й запікати! На смак запечена редиска у духовці виходить ніжна і приємна, чимось схожа на відварену цвітну капусту. Тож не дивно, що у такому вигляді овоч добре поєднується з м’ясними стравами та іншими овочами – картоплею, морквою та цибулею. Приготувати смачну вечерю з редискою – дуже просто! Читати далі

Швидкі овочі в духовці

Овочі запечені в духовці

Овочі запечені в духовці

Всі ми любимо смачно поїсти. Але із вибором страв і продуктів не все так просто: їжа моє бути корисна, а страви – не надто важкі у приготуванні. Отож, саме ці два критерії звужують перелік смаколиків, якими ми можемо себе потішити. Сьогодні розповімо вам про страву, яка готується швидко та постачає до вашого організму корисну клітковину та інші поживні речовини з овочів. Просимо дуже: швидкі овочі в духовці, які можна просто приготувати на вечерю! Читати далі

Найкращі дитячі сніданки на вулиці

Сніданок для дитини на вулиці

Сніданок для дитини на вулиці

Починається теплий сезон, і ви вже, мабуть, приглядаєтеся до різноманітних ланч-бегів та термосумок, аби брати їх із собою на пікніки. Ці покупки однозначно зроблять ваше життя комфортнішим, якщо ви любите всією сім’єю вибратися на вилазку до річки або ж просто снідати на свіжому повітрі – наприклад, у звичайному міському парку. Ну а ми, зі свого боку, можемо порадити вам найкращі дитячі сніданки на свіжому повітрі – перелік страв. Які можна взяти з собою в судочку та смачно поласувати з самого ранку! Читати далі

Дитяче пюре з пастернаком для прикорму

Пюре з пастернаком

Пюре з пастернаком

Коли мова заходить про прикорм, багато батьків хапаються за голови: як можна привчити маля їсти овочі, та ще й не солені? Багатьом здається, що овочевий прикорм для малят позбавлений смаку, а то й геть гіркий. Якщо ви – з таких боязких мам чи тат, радимо вам спробувати приготувати ось цю страву. Дитяче пюре з пастернаком підійде для найвередливіших малюків та зможе буквально закохати їх в овочі! Адже для його приготування ви використаєте три дуже вдалі компоненти: картоплю, як улюблений овоч багатьох малят, моркву, що додасть до страви солодкавості, та пастернак – також достатньо солодкий та корисний. Усі ці овочі – з наших широт, отож їх можна віднести до недорогих. Читати далі

Продукти з від’ємною калорійністю: як це?

Продукти з від'ємною калорійністю

Продукти з від’ємною калорійністю

Смачно поїсти і водночас зберегти струнку фігуру цілком можливо, хоча омріяний диво-засіб для зменшення ваги так і залишається примарою для більшості жінок. І поки миттєвих безпечних засобів ще не вигадали, зверніть увагу на продукти з «мінусовою» калорійністю. Які ж вони – продукти з від’ємною калорійністю? Давайте розберемося. Читати далі

Як приготувати цвіклі з хроном?

Як приготувати цвіклі?

Як приготувати цвіклі?

Цвіклі – традиційна українська страва, яку готують на Різдво та Великдень. Та у безліч інших днів – тоді, коли душа забажає смачненького гострого салатику з буряку :) Що ж таке цвіклі або цвікли? Фактично, це перетертий варений буряк зі спеціями, який можна подавати і як салат, і як підливку до картоплі, каші чи, наприклад, до м’ясної страви. Виходить смачно і ароматно, ось скуштуйте! Читати далі

Як смачно посмажити картоплю? Ось як!

Як смачно посмажити картоплю

Як смачно посмажити картоплю

Інколи усі ми тішимо себе малокорисною їжею. Так-так, навіть фітнес-тренери та дієтологи зізнаються, що деколи дозволяють собі поласувати чимось смачненьким і неідеальним з точки зору кількості калорій чи методу приготування. Наприклад, смаженою картопелькою! Головна умова – їсти такі страви не часто і зранку – аби усі зайві калорії встигли «проскочити» за цілий день і не затриматися в організмі. Отож, сьогодні поговоримо про те, як смачно посмажити картоплю з цибулею і сиром! Читати далі

Як правильно чистити авокадо?

Як чистити авокадо

Як чистити авокадо

Авокадо – надзвичайно смачний плід, який ще треба вміти вибрати та почистити. З цього фрукту (це не овоч, а справді фрукт!) готують смачні салати, бутербродні пасти та просто так їдять його сирим (роблять, наприклад, карпаччо з авокадо). В Україні, на жаль, рідко можна зустріти в магазині авокадо потрібної стиглості – щоб купити його й одразу поїсти, а не покласти на підвіконня «долежувати» до правильної кондиції. Проте якщо вам все ж пощастить знайти у продажі такий плід, скористайтеся нашою інструкцією про те, як чистити авокадо! Читати далі