Як приготувати холодець без желатину?

Холодець без желатину

Холодець без желатину

Хто з нас не любить холодець – цю смачну страву, що складається з м’ясного шару та бульйонного желе? Готувати його насправді доволі просто: головне – витримати кількагодинне варіння м’ясо до потрібної кондиції (і не зачиняти протягом цього часу кватирку на кухні). Давайте подивимося, як приготувати холодець без желатину – лише з м’яса, овочів та води. Читати далі

Найкращі дитячі сніданки на вулиці

Сніданок для дитини на вулиці

Сніданок для дитини на вулиці

Починається теплий сезон, і ви вже, мабуть, приглядаєтеся до різноманітних ланч-бегів та термосумок, аби брати їх із собою на пікніки. Ці покупки однозначно зроблять ваше життя комфортнішим, якщо ви любите всією сім’єю вибратися на вилазку до річки або ж просто снідати на свіжому повітрі – наприклад, у звичайному міському парку. Ну а ми, зі свого боку, можемо порадити вам найкращі дитячі сніданки на свіжому повітрі – перелік страв. Які можна взяти з собою в судочку та смачно поласувати з самого ранку! Читати далі

Каре ягняти: як приготувати в духовці?

Каре ягняти

Каре ягняти

У нас по сусідству відбувся продуктовий ярмарок, і нарешті я не лише накупила там овочів і зелені, а «зайнялася ділом» – придбала дуже вдалий шматок ягнячого каре. Це ніжна, ніби «філейна» частина ягнячого м’яса, що продається «у комплекті» з реберцями. Страву, яку з неї готують, так і називають – каре ягняти. І виходиться просто неймовірна смакота, повірте мені! Головне тут – випікати у духовці не надто довго, щоб не пересушити м’ясо. І ще – витримати ягнятину у вдало підібраному маринаді, щоб страва вийшла не лише ніжна, а й смачна і духмяна. Читати далі

Простий і смачний шашлик на кефірі

Шашлик зі свинини на кефірі

Шашлик зі свинини на кефірі

Любите смачно поїсти на свіжому повітрі і згуртувати навколо вогнища друзів і близьких? Тоді ми майже переконані, що ви частенько готуєте справжні шашлики на вулиці! Найпростіший спосіб організувати шашликові посиденьки біля ватри – купити мариноване м’ясо у магазині, насадити його на шампури і швиденько приготувати на вугіллі. Проте це – не наш варіант. Для маринування м’яса «на шашлики» у великих магазинах можуть використовувати вимочені в оцті старі продукти, однозначно не корисні для здоров’я. А ще, купуючи готову сировину, ви не зможете підібрати саме такий маринад, який вам до вподоби. Отже, радимо вам приготувати смачний і простий шашлик на кефірі самотужки! Маринад дуже простий, зараз розповімо. Читати далі

Печені курячі стегна в духовці

Печені курячі стегна

Печені курячі стегна

Курятина на столах українців зустрічається дуже часто: її купують за дієтичні властивості та відносно недорогу вартість. Отож, в кожної господині та господаря має бути «в загашнику» вдосталь рецептів, як смачно приготувати курку. Печені курячі стегна в духовці – страва, що користується популярністю: її швидко готувати, а м’ясо виходить смачне та соковите. Але як найкраще приготувати курячі стегна в духовці, який підібрати маринад? Про це поговоримо у цьому майстер-класі! Читати далі

Тушкована курка з квашеною капустою

Тушкована курка з капустою

Тушкована курка з капустою

Квашена капуста – одна з основних зимових овочевих страв українців. Але її можна споживати не лише як самостійну страву чи салат, злегка заправлений олією! Квашену капусту можна додавати в інші страви, готуючи капусняк, тушковану капусту, пиріжки чи пироги та багато інших смаколиків. Тушкована курка з квашеною капустою – одна з таких чудових страв, яку можна подати і на буденний стіл, і на святковий. Читати далі

Курка запечена з часником у рукаві

Курка запечена в рукаві

Курка запечена в рукаві

Запечена курочка з хрусткою й ароматною скоринкою – що може бути смачніше у цей прохолодний вечір? :) А тепер уявіть, що це – ще й корисна страва, яку зовсім просто приготувати! Надавати перевагу печеним стравам на противагу смаженим варто хоча б тому, що процес приготування займає менше часу: не треба стояти біля плити і перегортати їжу на сковорідці; варто лише разочок зазирнути до духовки і переконатися, що страва спокійно печеться собі. Курка, запечена з часником у рукаві, – одна з таких «лінивих» страв, яка, до того ж, виходить неймовірно смачна, соковита і корисна! Читати далі

Тушковані тефтелі з томатною підливою

Тефтелі з томатною підливою

Тефтелі з томатною підливою

У зайняті дні немає нічого кращого за домашні напівфабрикати. Приготуйте наперед побільше фаршированого перцю, голубців та тефтель, заморозьте їх у морозилці, і буде вам щастя! За потреби такі вироби можна буде вийняти з морозильної камери та приготувати до повної готовності – запекти або стушкувати. Як, наприклад, ось такі тушковані тефтелі! Як їх приготувати? Зараз розповімо :) Читати далі

Овочі з куркою в духовці

Овочі з куркою в духовці

Овочі з куркою в духовці

Печені страви – це не лише смачно і корисно, а ще й тепло! Отже, якщо до вашого населеного пункту завітали перші холоди, а ви прагнете зігріти помешкання та надати йому додаткового затишку, згадайте про приготування страв у духовці :) Одна з них – овочі з куркою в духовці: цю смакоту ви зможете приготувати з мінімальної кількості складників! Вийде смачнезно! Читати далі

Печінка тушкована з овочами

Печінка з овочами

Печінка з овочами

Як часто ви їсте телячу або яловичу печінку? Це надзвичайно корисний продукт, який здатен надати людському організму сил, адже добряче піднімає рівень гемоглобіну! Крі того, печінка – це дуже смачно! Тільки треба вміти її правильно готувати :) Ото, пропонуємо вам приготувати неперевершену страву – це печінка тушкована з овочами! Ніжна, соковита страва з перших «ноток» полонить ваше серце! І шлунок :) Читати далі