Справжня корейська морква

Корейська морква

Корейська морква

Сьогодні ми би хотіли запропонувати рецепт для любителів азійської кухні. Це справжня морква по-корейськи. Вона на смак виходить дуже пікантна і гостра. І не потрібно витрачати багато грошей за магазинну моркву, адже її дуже легко приготувати в домашніх умовах. Готувати її дуже легко, а всі продукти легко знайти в магазині (всі вони – достатньо економні).

Інгредієнти:

Морква – 500 г

Часник – 2 зубці

Соняшникова олія

Приправа для корейської моркви

9%-ий оцет – 1 ст.л.

Інгредієнти ля корейської моркви

Інгредієнти ля корейської моркви

Приготування:

1. Для початку беремо моркву, чистимо і промиваємо. Потім нам знадобитися терка для корейської моркви або кухонний комбайн з потрібною теркою. Якщо у вас немає ні терки, ні комбайна , то можна моркву нарізати тонкою соломкою, на смак це ніяк не вплине. Я скористалася кухонним комбайном і натерла моркву на ньому за допомогою терки № 4. Залишаємо моркву на 10 хвилин, для того щоб вона пустила сік і стала трохи м’якша.

Терта морква

Терта морква

2. Потім беремо два зубчики часничку і натираємо його на дрібній тертці або пропускаємо через чеснокодавку. Хто любить гостріші страви, може додати часнику більше.

Часник

Часник

3. Додаємо натертий часник до моркви і трохи солимо, буквально трошки менше, ніж половина чайної ложки.

Морква з часником

Морква з часником

4. Ставимо сковорідку на плиту і наливаємо три столові ложки соняшникової олії. Нагріваємо пательню.

Пательня з олією

Пательня з олією

5. У розігріту олію додаємо 10 г приправи для корейської моркви і одну столову ложку 9%-го оцту.

Приправа для корейської моркви

Приправа для корейської моркви

6. Всю суміш ретельно перемішуємо і готуємо близько трьох хвилин на повільному вогні.

Суміш для моркви по-корейськи

Суміш для моркви по-корейськи

7. Далі нашу заправку додаємо до натертої моркви.

Додаємо до моркви

Додаємо до моркви

8. Все перемішуємо і за бажання прикрашаємо будь-якою свіжою зеленню.
Такий салат бажано поставити в холодильник на 3-5 годин. Для маринування і поліпшення смакових якостей.

Морква по-корейськи

Морква по-корейськи

Наша апетитна і пікантна корейська морква готова!

Автор – Катюшка

(с) Дієтичні рецепти. Використовуючи матеріали сайту, зазначайте джерело.

Напишіть відгук

Ваша пошт@ не публікуватиметься. Обов’язкові поля позначені *


сім − 3 =

Можна використовувати XHTML теґи та атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>