Смачний шпинат з лимоном

Шпинат з лимоном

Шпинат з лимоном

І влітку, і взимку нам необхідно споживати достатню кількість вітамінів для хорошого самопочуття і гарного вигляду. Для цього потрібно вживати в їжу правильні продукти. Одним із найкорисніших продуктів в цьому плані є шпинат – він справжнє цілюще джерело здоров’я, адже містить вітаміни А, С, і В. А головне – ці вітаміни не псуються під час жодних маніпуляцій зі шпинатом. Тобто його можна сміливо варити, смажити, тушкувати і навіть морозити. Багатий шпинат і на такі мікроелементи, як залізо, йод, калій і кальцій. Зокрема, за вмістом заліза ця культура посідає перше місце серед овочів, так що його корисно вживати в їжу людям з анемією, вагітним і дітям. А людям з надмірною вагою шпинат просто необхідно їсти, для цього існує навіть спеціальна дієта. Отож приготуйте шпинат з лимоном, і вам сподобається ця страва!

Шпинат, как и щавель, идеально подходит для консервирования и домашних заготовок на зиму в банках, так что смело беритесь за косервирование зелени!

Інгредієнти:

Шпинат свіжий – 1 пучок,

Олія оливкова або соняшникова – 1 ст. л.

Лимон – половинка,

Сіль, перець – до смаку.

Приготування:

1. Шпинат потрібно перебрати, видалити корінці і квітки, якщо вони є, і добре промити, бо він часто буває досить брудний. Я зазвичай набираю у миску холодної води і кидаю туди шпинат на кілька хвилин, потім іще раз прополіскую під краном.

2. В киплячу добре підсолену воду кидаємо наш шпинат і варимо 3 хвилини при бурхливому кипінні. Потім зливаємо воду, а шпинат перекладаємо до друшляка і добре промиваємо проточною холодною водою, щоби не втратив кольору.

3. Добре відціджуємо шпинат і викладаємо в мисочку, посипаємо меленим чорним перцем, заправляємо олією та лимонним соком. Можемо покласти ще скибочки лимону до смаку.

Виходить чудова низькокалорійна і надзвичайно корисна страва. Такий шпинат можна приготувати і в пароварці, включивши таймер на 5 хвилин.

Автор – Лідія Добрянська.

(с) Дієтичні рецепти. Використовуючи матеріали сайту, зазначайте джерело.

Напишіть відгук

Ваша пошт@ не публікуватиметься. Обов’язкові поля позначені *


× 2 = вісімнадцять

Можна використовувати XHTML теґи та атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>