Салат Зелена галявина

Салат Зелена галявина

Салат Зелена галявина

Цей салат ми також підготували до Нового року. Адже якщо на носі – Новий рік вівці, то на святковому столі будуть актуальні не лише салати з вівцями, а й інші страви, пов’язані з цими тваринками. Нагадаємо, символом 2015 року є вівця, тому ми стараємося підібрати для вашого святкового столу тематичні страви. Салат Зелена галявина підійде для Нового року саме тому, що уособлює їжу овець, яка приваблює цих господарів року. Тож така страва на вашому столі працюватиме своєрідним магнітом, що притягуватиме успіх протягом усього року!

Інгредієнти:

Зелена редька – 1 шт.

Болгарський перець зеленого кольору – 1 шт.

Зелена цибуля – 5 пір’їн

Петрушка для прикрашання страви

Оливкова олія (як варіант – соняшникова або кукурудзяна)

Сіль – за смаком

Якщо хочете, до цього зеленого салату можна додати й огірок або зелений горошок. А от про додавання авокадо навіть не думайте: цей м’який овоч аж ніяк не підійде до інших інгредієнтів!

Приготування:

1. Основа цього салату – зелена редька, тож з неї і починаємо. Помийте овоч, почистіть (ножем зніміть шкірку) та натріть на дрібній тертці. Покладіть кашку з редьки до салатної миски.

2. Далі додайте болгарський перець. Для цього помийте його, звільніть від серцевини та наріжте дрібною соломкою.

3. Зелену цибулю покришіть якомога дрібніше й також покладіть до цього новорічного салату.

4. Далі справа за зеленню! Кріп або петрушку подрібніть ножем, але не весь (залиште частину для прикрашання готового салату). Додайте зелень до інших інгредієнтів.

5. Посоліть страву, приправте олією та добре перемішайте. Викладіть салат на пласке блюдо і сформуйте з нього круглу «галявину». Встроміть у цю галявину короткі гілочки петрушки чи кропу, щоб вони мали вигляд трави, яка росте на галявинці.

Ось і все, салат Зелена галявина готовий! Цей чудовий овочевий салат добре розбавить м’ясне меню новорічного столу!

Зелений салат

Зелений салат

До речі

Будьте обережні: замість зеленої редьки ви можете купити червону! А тоді вже галявина вийде ряба, а не зелена. Справа в тому, що червона редька зовні дуже нагадує зелену: вона виглядає, як блідо-зелений бурячок. Не забудьте перепитати продавця, яку саме редьку він продає!

(с) Дієтичні рецепти. Використовуючи матеріали сайту, зазначайте джерело.

Напишіть відгук

Ваша пошт@ не публікуватиметься. Обов’язкові поля позначені *


сім − 3 =

Можна використовувати XHTML теґи та атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>