Салат з шинкою та бринзою

Салат з шинкою

Салат з шинкою

На новорічному столі має бути якомога більше цікавих салатів: овочевих, м’ясних, рибних… Святкова ніч – доволі довга, тож треба запастися смачненькими стравами! Сьогодні пропонуємо вам рецепт теплого салату з шинкою та бринзою – він буде чудовою закускою для всіх любителів м’яса!

Інгредієнти:

Болгарський перець – 4 шт.

Шинка – 300 г

Бринза – 200 г

Цибуля порей – світла частина

Цибуля – 1 шт.

Зелень

Сіль – за смаком

Олія

Бринза та шинка

Бринза та шинка

Приготування:

1. Основою нашого салату буде болгарських перець, тож з нього і почнемо. Нам треба помити перці, почистити їх (відрізати хвостики і вийняти серединки) та нарізати дрібною соломкою. Кладемо шматочки перцю на розігріту пательню з олією, робимо середній вогонь.

Гарненький перець

Гарненький перець

2. Тепер нарізаємо цибулю порей кільцями та додаємо до перцю. Перемішуємо та накриваємо кришкою, аби овочі тушкувалися.

Порей

Порей

3. Миємо та січемо зелень. Поки що не кладемо її на пательню.

Зелень

Зелень

4. Шинку нарізаємо соломкою – приблизно такою, як роблять картоплю-фрі. Також кладемо її на пательню, щоб протушкувалася разом з іншими інгредієнтами. При цьому, воду не додаємо: для тушкування вистачить соку з перцю. До речі, у виготовленні м’ясних виробів на підприємствах використовують эмульгатор для отримання більш якісного продукту. Почитайте цікаву інформацію про емульгатори, перейшовши за лінком!

Шинка

Шинка

5. Нарізаємо кубиками бринзу. Пробуємо перець – якщо він готовий, то час класти бринзу. Кладемо її до пательні та накриваємо кришкою, щоб бринза трохи розтанула.

Бринза

Бринза

6. Додаємо зелень, перемішуємо та залишаємо салат під кришкою на 2 хвилини.

Теплий салат

Теплий салат

Салат з шинкою та бринзою готовий! Його одразу ж можна подавати на стіл, як рагу – у теплому вигляді.

Новорічний салат з м'ясом

Новорічний салат з м’ясом

(с) Дієтичні рецепти. Використовуючи матеріали сайту, зазначайте джерело.

Напишіть відгук

Ваша пошт@ не публікуватиметься. Обов’язкові поля позначені *


× 6 = сорок вісім

Можна використовувати XHTML теґи та атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>