Салат з руколою

Салат з руколою

Салат з руколою

Рукола – це зелень із дуже витонченим смаком. Зазвичай, руколу вживають в сирому вигляді – додають до салатів. Окрім того, руколу часто додають до піци – посипають листям руколи готову страву. У Києві навіть є ресторан Рукола – настільки популярною є ця рослина серед гурманів. Сьогодні ми приготуємо салат з руколою, вирощеною нашими друзями – представниками Української Органічної Ферми (natural-farm.com.ua). Ви також можете виростити цю зелень на своїй ділянці або ж купити руколу в магазині.

Інгредієнти:

Салат – 1 пучок

Рукола – кілька стеблин

Яйце – 1 шт.

Огірок – 1 шт.

Зелена цибуля – 1 шт.

Сіль – за смаком

Оливкова олія – 1 ст.л.

Приготування:

1. Салат з руколою ми будемо робити на основі листя салату. Також можна використати для цього салату листя молодої капусти. Отже, листя салату чи капусту миємо, дрібно шаткуємо та складаємо до салатниці.

Листя салату

Листя салату

2. Яйце варимо. Після того як воно звариться, чистимо яйце та нарізаємо кубиками. Додаємо до салату.

Варене яйце

Варене яйце

3. Прийшла черга руколи! Її промиваємо під водою, кладемо на дощечку та ріжемо так само, як звикли різати будь-яку іншу зелень.

Зелена рукола

Зелена рукола

4. Зелену цибулю також миємо й нарізаємо, кладемо до всіх інгредієнтів.

Зелена цибулька

Зелена цибулька

5. Огірок миємо та ріжемо (також кубиками). Кладемо до миски з іншими інгредієнтами.

Ріжемо огірки

Ріжемо огірки

6. Додаємо сіль за смаком та оливкову олію. Перемішуємо всі інгредієнти й отримуємо чудовий салат з руколою! Цей салат освіжатиме в літню спеку та чудово смакуватиме разом з гарнірами та стравами з м’яса.

(с) Дієтичні рецепти. Використовуючи матеріали сайту, зазначайте джерело.

One thought on “Салат з руколою

  1. Pingback: Форель в лимонному соусі | Дієтичні рецепти і дієти

Напишіть відгук

Ваша пошт@ не публікуватиметься. Обов’язкові поля позначені *


8 × = вісім

Можна використовувати XHTML теґи та атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>