Салат з кукурудзи та мікрозелені редиски

Салат з кукурудзи та мікрозелені редиски

Салат з кукурудзи та мікрозелені редиски

Зараз розповім вам про салат, який можна готувати впродовж всього року. Причому, без солоних огірків та вареної картоплі – цілком свіжий на смак! Але в ньому є такий складник, який треба виростити самотужки. Це – мікрозелень редиски, яку так і споживають – цілими маленькими листочками. Цей продукт – дуже корисний, адже містить велику концентрацію тих речовин, на які багата редиска. А ще, мікрозелень редиски на смак майже така сама, як і плоди цього овоча. Отож, приєднуйтеся до вирощування мікрозелені та готуйте салат з кукурудзи та мікрозелені редиски!

Складники:

Кукурудза – якщо консервована, то половина великої банки; якщо сезонна варена, то зрізані зернята з двох качанів

Мікрозелень редиски – пучок

Волоські горіхи – 10 штук

Зелена цибуля (можна взяти шніт-цибулю або листочок цибулі-пори) – кілька пір’їн

Оливкова олія, сіль – за смаком

Мікрозелень редиски на салат

Мікрозелень редиски на салат

Підготувати ці продукти ви можете навіть взимку, отож таким салатом можна почастувати і гостей на Новий рік. А ось новорічні подарунки можна вже зараз купити у розділі http://www.smpodarkov.ru/category/vip/ на сайті smpodarkov.ru!

Приготування:

1. Розпочнімо з горіхів. Почистіть їх – вийміть ядра зі шкаралупи. Подрібніть шматочки ядер на невеликі фракції або й геть перемеліть до дрібних частинок. Пересипте горіхи до салатної миски.

Салат з грецькими горіхами

Салат з грецькими горіхами

2. Кукурудзу додайте до горіхів і перемішайте ложкою.

Кукурудза для салату

Кукурудза для салату

3. Цибулю промийте та подрібніть ножем на кухонній дошці. Шматочки цибулі також перенесіть до загальної миски з салатом.

Салат з зеленою цибулею

Салат з зеленою цибулею

4. Мікрозелень редиски підійде для салату у тому випадку, якщо вона досягла «зросту» 5-7 см. На цьому етапі вже й маленькі листочки, насичені смаком редиски, є, і зайвих «бадилин» ще немає. Отож. Якщо ваша мікрозелень вже як раз така, зріжте ножицями пучок близько до землі чи покриття, на якому рослинки виросли.

Мікрозелень редиски в горщику

Мікрозелень редиски в горщику

5. Складіть зелень до друшляка та добре промийте під напором води – тим більше, якщо ви вирощуєте мікрозелень у землі. Дайте зайвій воді стекти.

Мікрозелень редиски

Мікрозелень редиски

6. Перекладіть мікрозелень до салатної миски, притрусіть сіллю та додайте олію. Добре все перемішайте ложкою.

Салат з мікрозеленню

Салат з мікрозеленню

Салат з кукурудзи т мікрозелені редиски готовий! Тепер його можна класти до тарілки та повільно, з насолодою споживати. Смачного!

Салат з мікрозелені

Салат з мікрозелені

(с) Дієтичні рецепти. Використовуючи матеріали сайту, зазначайте джерело.

 

Напишіть відгук

Ваша пошт@ не публікуватиметься. Обов’язкові поля позначені *


+ чотири = 5

Можна використовувати XHTML теґи та атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>