Салат з креветками та рисом

Салат з креветками та рисом

Салат з креветками та рисом

Деколи хочеться потішити себе екзотичною стравою – наприклад, додати до звичного раціону креветки. Та от біда – цей продукт ніяк не виходить назвати недорогим. Отож, можна задіяти традиційний кулінарний «фокус» – розбавити дорогий продукт більш дешевими складниками. Салат з креветками можна приготувати з рисом і яйцем, і при цьому, він буде доволі смачний та поживний!

Складники:

Креветки варені заморожені – 1 упаковка (300 г)

Яйця – 2 шт.

Рис відварений – 2 чашки

Зелений горошок (молодий) – ½ чашки

Олія рафінована – 3 ст.л.

Сіль – за смаком

Петрушка або інша зелень для прикрашання – кілька гілочок

Порада:

Для того аби швидше приготувати салат з креветок, попередньо приготуйте інгредієнти. Для цього відваріть та остудіть рис (неодмінно посоліть його під час варіння), зваріть яйця та розморозьте креветки. Якщо ви використовуєте заморожені вже відварені креветки, додаткової обробки вони не потребують (варто хіба до промити чистою водою вже розморожені креветки). Ну а для того щоб швидше розморозити упаковку креветок, помістіть її (цілу, не розрізану) на деякий час до миски з теплою водою.

Приготування:

1. Відварений та охолоджений рис покладіть до великої салатної миски, у якій ви будете вимішувати салат. Варені яйця почистіть, поріжте кубиками та додайте до рису.

Рис і яйце

Рис і яйце

2. Насипте до цих складників ще один – молодий зелений горошок. Посоліть страву, заправте салат олією та добряче розмішайте.

Молодий зелений горошок

Молодий зелений горошок

3. Викладіть салат з рисом і яйцем у салатницю, в якій будете подавати його на стіл. Верх салату утрамбуйте ложкою, щоб поверхня стала більш-меш пласка.

Салат з рисом і яйцем

Салат з рисом і яйцем

4. Зверху прикрасьте салат креветками. Наприклад, викладіть їх по обідку салатниці та у центрі, розмістивши в одному напрямі. Також можна просто «розкидати» креветки поверхнею салату, якщо ви не любите строгі та «причесані» страви.

Салат прикрашений креветками

Салат прикрашений креветками

5. Простір між креветками вкрийте зеленню – подрібненою петрушкою чи, наприклад, кропом. Кінзу, базилік та руколу до цього салату краще не класти – надто різкий у них присмак, він може перебити враження від креветок.

Салат з вареними креветками

Салат з вареними креветками

6. Для краси та користі присипте поверхню салату кунжутом (сирим чи обсмаженим – на ваш смак). Тільки не забувайте, що для досягнення користі від кунжуту ці зернята варто ретельно розжовувати, а не ковтати цілком ;)

Салат з креветками і кунжутом

Салат з креветками і кунжутом

Салат з креветками та рисом може стати непоганим доповненням до святкового столу, а може просто потішити вас затишними домашніми вечорами. За бажання, можете додати до цієї страви свіжий огірок або тоненькі слайзи цукіні. Смачного!

Салат з відварниим креветками

Салат з відварниим креветками

Салат з замороженими креветками

Салат з замороженими креветками

(с) Дієтичні рецепти. Використовуючи матеріали сайту, зазначайте джерело.

 

Напишіть відгук

Ваша пошт@ не публікуватиметься. Обов’язкові поля позначені *


3 + = шість

Можна використовувати XHTML теґи та атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>