Рибні котлети на пару: тилапія + гречка

Рибні котлети на пару з тилапії

Рибні котлети на пару з тилапії

А ви знали про цей фокус? До рибного фаршу можна додати готову гречану кашу: тоді котлети вийдуть ніжні й добре триматимуть форму. Зараз покажемо, як правильно це робити, і загалом, розповімо, що смачного приготувати з тилапії на обід чи вечерю. Рибні котлети на пару – це смачно і надзвичайно корисно! Ендокринологи погодяться :)

Складники:

Філе тилапії – 300 г (2 філешки середнього розміру)

Ріпчаста цибуля – ½ цибулини

Морква – ½ морквини

Готова гречана каша – 200 г

Яйце куряче – 1 шт.

Сіль – ½ ч.л.

Приправи для риби – за бажанням

Рибу перед приготуванням потрібно буде повністю розморозити, а гречку – відповідно, зварити. Також для приготування котлет вам знадобиться пароварка і кілька крапель оливкової олії, щоб змастити решітку пароварки. Ну і також тримайте під боком кухонний комбайн чи блендер, аби добренько все перемолоти.

Філе тилапії котлети

Філе тиляпії рецепт

Приготування:

1. Філе тилапії промийте під проточною водою, дайте зайвій воді стекти і, якщо потрібно, додатково обмокніть рибу паперовим рушником. Покладіть філе на кухонну дошку і наріжте великими шматками – розміром приблизно по 3-4 см. Помістіть ці шматочки риби в чашу кухонного комбайна з насадкою-ножем і подрібніть до стану каші.

Філе тиляпії як приготувати

Філе тиляпії як приготувати

2. Посоліть рибний фарш, додайте до нього гречану кашу і знову включіть комбайн. Для чого ж потрібна гречка у рибних котлетах? Гречана каша у комбайні перетвориться на в’язку субстанцію, що допоможе котлетам добре тримати форму.

Тілапія рецепти

Тілапія рецепти

3. Половинку цибулі покладіть на кухонну дошку і наріжте якомога дрібніше. Для цього постарайтеся тонко нарізати навіть найперші смуги – ті, що ведуть до хвостику цибулини. Шматочки цього овоча перемістіть у велику миску, в якій будете розмішувати рибний фарш.

Котлети з цибулею

Котлети з цибулею

4. Моркву натріть на дрібній тертці. Такого подрібнення все одно буде недостатньо – це лише додаткова міра перед кухонним комбайном. Тому перекладіть дрібні шматочки моркви в чашу комбайна до риби і гречки, за бажання додайте приправи для риби і увімкніть прилад.

Рибний фарш котлети

Рибний фарш котлети

5. Перекладіть весь фарш з комбайна в миску з цибулею, перемішайте і вбийте яйце. Після цього знову розмішайте субстанцію: фарш для парових рибних котлет готовий!

Рибний фарш рецепти

Рибний фарш рецепти

6. Змастіть олією решітку пароварки. Мокрими руками сформуйте котлети з рибного фаршу і викладіть їх на решітку. Накрийте пароварку кришкою і заведіть таймер на 20 хвилин.

Парові котлети з риби

Парові котлети з риби

Рибні котлети з тилапії та гречки на пару готові!

Пароварка Тефаль рецепти

Пароварка Тефаль рецепти

Вони настільки смачні і ніжні, що сподобаються навіть тим, хто зазвичай відмовляється від рибних страв.

Рибна котлета на пару

Рибна котлета на пару

Найкраще вони смакуватимуть зі свіжими сезонними овочами або з салатом з вареним буряком. Смачного!

(с) Дієтичні рецепти. Використовуючи матеріали сайту, зазначайте джерело.

 

Напишіть відгук

Ваша пошт@ не публікуватиметься. Обов’язкові поля позначені *


7 − один =

Можна використовувати XHTML теґи та атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>