Риба кінг-кліп
Якої тільки риби зараз немає на прилавках магазинів: продають і масляну, і скумбрію, і форель, і нототенію… Для любителів екзотики є навіть креветкова риба – кінг-кліп. Вона дуже смакує у смаженому вигляді, але кінг-кліп також можна запекти і отримати, таким чином, цікаву неординарну страву для святкового столу. Риба кінг-кліп з руколою – чудовий варіант для рибного свята!
Інгредієнти:
Кінг-кліп – 1 тушка
Ріпчаста цибуля – 1 шт.
Рукола – ½ пучка
Соняшникова рафінована олія – 1 ч.л.
Сіль – за смаком
Приправа до риби
Риба, рукола і цибуля
Приготування:
1. Креветкова риба не має луски, тож готувати її дуже просто і швидко. Для початку, варто лише промити кінг-кліп, викласти тушку на дошку для патрання та ножицями обрізати плавники – верхній та нижній.
Тушка кінг-кліп
2. Потім рибину нарізаємо на шматочки шириною по 2 см. Всередині кожного шматочка бачимо білі нутрощі – чіпляємо їх ножем та витягаємо.
Шматки креветкової риби
3. Тепер готуємо інший інгредієнт страви – цибулю. Одну цибулину чистимо та нарізаємо півкільцями.
Ріжемо цибульку
4. Дно форми для випічки змащуємо соняшниковою олією та викладаємо на нього півкільця цибулі.
Викладаємо цибулю
5. Обмащуємо кожен шматочок риби кінг-кліп сіллю та приправою до риби та кладемо зверху цибулі. Вмикаємо духовку, доводимо температуру до 20 градусів та ставимо всередину форму з рибою. Печемо протягом 30 хвилин до повної готовності страви.
Креветкова риба
6. Ну а поки креветкова рибка печеться, миємо нашу зелень – руколу – та дрібно ріжемо її.
Рукола
7. В духовці вже запеклася риба – виймаємо її. Риба пустила сік, тому шматочки оточені рідиною.
Печена риба кінг-кліп
8. Готову страву засипаємо зверху руколою і залишаємо на 10-15 хвилин, щоб риба увібрала аромат зелені.
Риба з руколою
Риба кінг-кліп з руколою готова! Подавати її слід у теплому вигляді до салатів та гарнірів з картоплі. Можна приготувати кінг-кліп і геть просто: обтерти шматочки риби сіллю, побризкати на них лимонним соком та запекти. Смачно неймовірно!
(с) Дієтичні рецепти. Використовуючи матеріали сайту, зазначайте джерело.
***
Подяка:
Обращайтесь в профессиональное креативное агентство по вопросам наружной рекламы! Оно поможет выгодно преподнести вашу компанию будущим клиентам!