Риба кінг-кліп

Якої тільки риби зараз немає на прилавках магазинів: продають і масляну, і скумбрію, і форель, і нототенію… Для любителів екзотики є навіть креветкова риба – кінг-кліп. Вона дуже смакує у смаженому вигляді, але кінг-кліп також можна запекти і отримати, таким чином, цікаву неординарну страву для святкового столу. Риба кінг-кліп з руколою – чудовий варіант для рибного свята!

Інгредієнти:

Кінг-кліп – 1 тушка

Ріпчаста цибуля – 1 шт.

Рукола – ½ пучка

Соняшникова рафінована олія – 1 ч.л.

Сіль – за смаком

Приправа до риби

Риба, рукола і цибуля

Приготування:

1. Креветкова риба не має луски, тож готувати її дуже просто і швидко. Для початку, варто лише промити кінг-кліп, викласти тушку на дошку для патрання та ножицями обрізати плавники – верхній та нижній.

Тушка кінг-кліп

2. Потім рибину нарізаємо на шматочки шириною по 2 см. Всередині кожного шматочка бачимо білі нутрощі – чіпляємо їх ножем та витягаємо.

Шматки креветкової риби

3. Тепер готуємо інший інгредієнт страви – цибулю. Одну цибулину чистимо та нарізаємо півкільцями.

Ріжемо цибульку

4. Дно форми для випічки змащуємо соняшниковою олією та викладаємо на нього півкільця цибулі.

Викладаємо цибулю

5. Обмащуємо кожен шматочок риби кінг-кліп сіллю та приправою до риби та кладемо зверху цибулі. Вмикаємо духовку, доводимо температуру до 20 градусів та ставимо всередину форму з рибою. Печемо протягом 30 хвилин до повної готовності страви.

Креветкова риба

6. Ну а поки креветкова рибка печеться, миємо нашу зелень – руколу – та дрібно ріжемо її.

Рукола

7. В духовці вже запеклася риба – виймаємо її. Риба пустила сік, тому шматочки оточені рідиною.

Печена риба кінг-кліп

8. Готову страву засипаємо зверху руколою і залишаємо на 10-15 хвилин, щоб риба увібрала аромат зелені.

Риба з руколою

Риба кінг-кліп з руколою готова! Подавати її слід у теплому вигляді до салатів та гарнірів з картоплі. Можна приготувати кінг-кліп і геть просто: обтерти шматочки риби сіллю, побризкати на них лимонним соком та запекти. Смачно неймовірно!

(с) Дієтичні рецепти. Використовуючи матеріали сайту, зазначайте джерело.

***

Подяка:

Обращайтесь в профессиональное креативное агентство по вопросам наружной рекламы! Оно поможет выгодно преподнести вашу компанию будущим клиентам!