Печінковий рулет з маслом

Печінковий рулет з маслом

Печінковий рулет з маслом

Печінка дуже корисна, це знають всі, от тільки дітей її їсти змусити складно. А от якщо це рулет, та ще й з масляним шаром – інша справа. Діти влітку не особливо поспішають за стіл, а от з’їсти хліб з таким рулетом можна навіть граючи з друзями.

Інгредієнти:

Печінка – 500 г (підійде будь-яка печінка: якщо куряча, то можна і з серцями)

Масло вершкове

Олія рослинна

Цибуля – 2 шт.

Морква – 2-4 шт.

Сіль

Приправа карі

Складники печінкового рулету

Складники печінкового рулету

Маючи усі необхідні інгредієнти під рукою, можете поставити їх тушкуватися і присісти відпочити на гарний диванчик!

Диван-кровать еврокнижка с ортопедическим матрасом

Диван-кровать еврокнижка с ортопедическим матрасом

Приготування:

1. Цибулю чистимо і обсмажуємо на рослинній олії.

Смажимо цибулю

Смажимо цибулю

2. До цибулі додаємо моркву, попередньо почищену та натерту на терку.

Морква з цибулькою

Морква з цибулькою

3. Цибулю і моркву обсмажуємо до золотистого кольору. Викладаємо на тарілку смажені овочі, адже далі ми будемо використовувати цю саму сковорідку.

Обсмажуємо овочі

Обсмажуємо овочі

4. Печінку промиваємо, зрізаємо зайві плівочки та промокаємо печінку паперовими рушниками, аби забрати вологу. Потім ріжемо печінку на шматки невеликого розміру. У сковороду наливаємо рослину олію і кладемо печінку.

Печінка

Печінка

5. Обов’язково потрібно накрити кришкою, щоб печінка стушкувалася і була точно не сира.

Тушкована печінка

Тушкована печінка

6. Тепер потрібно двічі прокрутити на м’ясорубці печінку і овочі (цибулю й моркву). Добре перемішати паштет, який в нас вийшов.

Печінка на м'ясорубці

Печінка на м’ясорубці

7. Після цього беремо звичайний пакет для харчових продуктів і викладаємо на нього печінкову масу.

Паштет з печінки

Паштет з печінки

8. Розрівнюємо по пакету печінковий паштет і нарізаємо на всю площу тоненькими скибочками вершкове масло.

Печінка з маслом

Печінка з маслом

9. Скручуємо рулет і ставимо в холодильник мінімум на 40 хвилин.

Ковбаска з печінки

Ковбаска з печінки

10. Подаємо печінковий рулет до столу! Можна додати до нього картоплю, а можна просто запропонувати, як легкий перекус із хлібом та огірками.

(с) Дієтичні рецепти. Використовуючи матеріали сайту, зазначайте джерело.

Напишіть відгук

Ваша пошт@ не публікуватиметься. Обов’язкові поля позначені *


5 + два =

Можна використовувати XHTML теґи та атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>