Печена картопля з маслинами

Картопля з маслинами

Картопля з маслинами

Недорого, оригінально і смачно – ось лаконічно про страву, яку ми сьогодні пропонуємо вам приготувати. Печена картопля з маслинами чудово підійде і для буденного, і для святкового столу. Пригостити цим гарніром можна і гостей на Різдво.

Інгредієнти:

Середня за розміром картопля – 1 кг

Маслин без кісток 100 г

Петрушка

Оливкова олія

Сік лимона – 1 ст.л.

Куркума та кмин

Сіль, перець за смаком

Картопля і маслини

Картопля і маслини

Приготування:

1. Спочатку вмикаємо духовку, аби нагрілась до 200 градусів. Тим часом миємо картоплю, усуваємо недоліки на шкірці, перерізаємо навпіл. На форму для запікання викладаємо ці половинки і запікаємо без олії. За 15 хвилин перевертаємо половинки. Усього у духовці картопля повинна бути близько 30 хвилин.

Картопля в духовці

Картопля в духовці

2. Поки картопля печеться, готуємо заправку. Маслини давимо виделкою. Це до речі, робити дуже легко.

Маслини без кісточок

Маслини без кісточок

3. Далі у тарілку із подрібненими маслинами додаємо столову ложку почавленого лимону, порізану петрушку, приправляємо куркумою, кмином, солимо і перчимо. Усю цю суміш заправляємо оливковою олією.

Суміш маслин з приправами

Суміш маслин з приправами

4. Виймаємо картоплю із духовки. Легкий рум’янець є ознакою того, що вона приготувалась.

5. Додаємо картоплю до заправки із маслинами та спеціями. Ретельно перемішуємо.

Картопля зі спеціями

Картопля зі спеціями

6. Тепер даємо настоятися страві бодай 10 хвилин.

Печена картопля в духовці

Печена картопля в духовці

Ну от і все – печена картопля з маслинами готова! У цій страві є натяк на середземноморські кулінарні традиції. Смачного Вам!

(с) Дієтичні рецепти. Використовуючи матеріали сайту, зазначайте джерело.

Напишіть відгук

Ваша пошт@ не публікуватиметься. Обов’язкові поля позначені *


дев'ять − = 4

Можна використовувати XHTML теґи та атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>