Печені овочі з м’ясом
Білки у поєднанні з клітковиною – чудовий поживний «коктейль» для організму. Найкраще такі страви залишати на післяобіддя, а вуглеводи, натомість, вживати зранку, аби мати час на переробку цих речовин. Приготуйте овочі з м’ясом у духовці або звичайній пічці, якщо вона є у вашому розпорядженні, і поласуйте цією смакотою на обід або вечерю!
Складники:
Картопля (молода або зріла) – 1 кг
Баклажан – 1 шт.
Попередньо відварене до напівготовності м’ясо у шматочках (свинина чи телятина) – 500 г (це початкова вага сирого продукту)
Цибуля – 1 шт.
Сметана – 3 ст.л.
Сіль – за смаком
Приправи – за смаком
Також наперед приготуйте келихи для пива, які можна знайти ось тут https://www.posudaserviz.ru/products_bokaly-piva_1.php, бо така страва добре смакуватиме саме з пивом!
Молода картопля з м’ясом
Приготування:
1. Картоплю почистіть і поріжте на шматочки. Якого розміру вони мають бути? Краще за все робити невеликі шматки – десь такі, як для супу. Тоді картопля точно пропечеться рівномірно з м’ясом та баклажанами і не буде «відставати» від них. Отож, шматочки картоплі невеликого розміру складіть до місткої миски.
Молода картопля
2. Баклажан промийте, відріжте обидва його краї та сам овоч наріжте кубиками. Додайте ці шматочки до картоплі у мисці.
Картопля з баклажаном
3. Перекладіть до миски й наполовину приготоване м’ясо. Як бачите, у нас воно одразу «приправлене» готовою цибулею, отож мороки залишилося зовсім трохи. Якщо ви не відварили цибулю разом з м’ясом, можна додати її оремо – просто почистити, нарізати кубиками й перекласти до миски з іншими складниками.
М’ясо з овочами
4. Посоліть усі продукти у мисці, додайте улюблені приправи, заправте сметаною. Добре все перемішайте.
Приправлені овочі
5. Наповніть цією сумішшю один великий горщик або маленькі порційні горщики.
Приготування у старому глиняному горщику
6. Накрийте горщик фольгою (маленькі горщики можна накрити їхніми кришками) та поставте запікатися до розігрітої пічки чи духовки. Випікайте впродовж 40 хвилин – протягом цього часу м’ясо віддасть свій аромат овочам, ті розімліють та швиденько приготуються :)
Випікання страви у пічці
Овочі з м’ясом у духовці – чудова страва, яка смакуватиме багатьом! До складників також за бажання можна додати терту моркву, корінь петрушки або пастернак – вийде ще більш ароматно! Але не забудьте, що споживати цю страву варто лише у теплому вигляді: не чекайте, поки охолоне, їжте одразу!
До речі
Для особливого аромату можна додати до цієї страви трошки пива! Звісно, якщо ви не плануєте пригощати овочами з м’ясом дітей. Отож, щоб зробити цю смакоту більш насиченою і п’янкою, перед тим, як ставити горщик до пічки, скропіть суміш складників двома столовими ложками улюбленого пива. Вийде неперевершено!
(с) Дієтичні рецепти. Використовуючи матеріали сайту, зазначайте джерело.