Новорічні салати та закуски 2015. Ідеї для новорічного столу

Бутерброди Баранчик Шон

Бутерброди Баранчик Шон

Символ 2015 року – вівця або ж коза. Саме так визначає талісман наступного року Східний календар. Також різновидами символів можна вважати барана, ягнятко, цапа й цапенятко. Тож для господинь, які вигадують, як би так оригінально прикрасити новорічний стіл, відкриваються широкі горизонти експериментів! Звісно, страви на святковий стіл можна поставити у формі цих тваринок! А ще, перед приготуваннями новорічних страв 2015 радимо вам сісти й пригадати найвідоміших представників рогатої фауни. Баранчик Шон (а з ним – і Тіммі), вівця Доллі, Коза-Дереза – усі вони зможуть прикрасити ваш стіл та потішити гостей свята! Для того щоб запропонувати вам інші ідеї новорічних страв, ми перекопали весь Інтернет і знайшли дещо цікавеньке… Цього разу мова піде про новорічні салати та закуски, але окрім них, на вас чекає ще кілька оригінальних підбірок!

1. Салат Вівця. Подивіться, як гарно можна оформити велику тацю святкового салату. Точніше, салат буде не у таці, а на пласкому блюді. Будь-який салат на ваш смак (він може бути вегетаріанський або м’ясний – неважливо) руками обережно викладіть на блюдо та сформуйте фігурку овечки. Притрусіть зверху тертим сиром, аби вівця стала жовтявою, а потім зробіть з оливки око тваринки і ніжки з хвостиком із твердого сиру. Вушко також можна зробити зі шматочку сиру. Прикрасьте страву «травичкою» (кропом) і «квіточками» з вареної моркви.

Салат Вівця

Салат Вівця

2. Салат Олів’є у вигляді вівці. Тут все – майже те саме, що й у першому рецепті. Єдиний нюанс – тут запропоновано зробити саме салат Олів’є у вигляді вівці. Сформуйте на пласкій тарілці силует овечки, притрусіть голову тертим жовтком, а тулуб – тертим білком. Зробіть чубчик тваринки з тертого білку, а тулуб для кращого смаку покрийте сіточкою з майонезу. Око, вушко й ніжки можна зробити з вареної моркви.

Салат Олів'є у вигляді вівці

Салат Олів’є у вигляді вівці

3. Салат Баранчик Шон. Улюблений персонаж мультика непогано виглядає на тарілці! Звісно, мова йде про декорування салату у вигляді цього мультгероя. Таку страву можна зробити з будь-якого салату, бажано, рибного. Біла вовна баранчика Шона – це відварений рис, а темні частини (мордочка, вушка і ноги) – шпротний паштет. З темними кольорами в кулінарії трохи складно, тому якщо у вас є ідеї, як зробити чорний колір (без допомоги штучних барвників), пишіть у коментарях!

Салат Баранчик Шон

Салат Баранчик Шон

4. Порційний салат Вівця. До дрібних салатниць ви можете покласти порційні салатики для гостей. Під білою вовною (відварений рис) і головою зі шматочка вареної ковбаси можна заховати, наприклад, половинки перепелиних яєць, политі майонезом. Шматочки ковбаси й оливок знадобляться вам для завершення декорування салату. Галявину для овечки можна зробити з зелені або зеленого горошку.

Порційний салат Вівця

Порційний салат Вівця

5. Салат Овечка Доллі. Ще один непоганий варіант оформлення святкового салату – ось така чарівна овечка Доллі. Вушка й посмішку зробіть зі шматочків вареної ковбаси, мордочку покрийте тертим білком, чубчик – тертим сиром, очі й носик – оливками чи маслинами. А прикрасу у вигляді квіточки можна зробити з болгарського перцю.

Салат Овечка Доллі

Салат Овечка Доллі

6. Салат Баранчик на галявині. Найпростіший спосіб оформити новорічний салат 2015 року – це навіть не надавати готовій страві форми тваринки, а просто помістити маленьку фігурку баранця зверху салату. Ось подивіться на це фото: святковий салат охайно складений на блюді у вигляді торта. Скидається на те, що цей салат зроблений з печінки тріски (крім неї, у страві є варені яйця, цибуля, рис і, можливо, огірки). Ну а на верхівці салатного «торта» красується баранчик (руно з тертого сиру, ноги з зеленої цибулі, голова з оливок, чубчик з грецького горіха).

Салат Баранчик на Галявині

Салат Баранчик на Галявині

7. Салат Ягнятко. Ще один нескладний спосіб перетворити звичайний салат на святковий. Цю страву готують шарами: шар сардин, цибулі, яйця, моркви і тертого жовтку (між шарами треба змащувати майонезом). Чубчик ягнятка – тертий сир, очі – оливки з майонезом, ніс і язичок – варена морква.

Салат Ягнятко

Салат Ягнятко

8. Цікаві також і бутерброди у вигляді баранців. Зробіть подвійний сандвіч (заздалегідь виріжте з хліба обриси голови баранчика) із будь-якою начинкою. Очі й ніздрі оформіть за допомогою огірка й зеленого горошку.

Бутерброд у вигляді баранчика

Бутерброд у вигляді баранчика

9. Новорічні закуски з баранцями. Цей варіант – для любителів алкогольних напоїв. Дуже вдало в одній закусці поєднуються хліб, солоний крекер, варена сосиска чи ковбаса, сир і хрусткі солоні палички.

Новорічні закуски з баранцями

Новорічні закуски з баранцями

10. Вегетаріанська закуска. Тут все дуже просто: страва підійде і вегетаріанцям, і дітям, і тим, хто на дієті. Відваріть цвітну капусту та розділіть її на охайні суцвіття. Одне таке суцвіття буде тулубом одного баранчика. Голову з оливки приєднайте зубочисткою, також з її допомогою приробіть вушка до голови.

Вегетаріанська закуска

Вегетаріанська закуска

11. Запечена закуска Вівця. Тут найбільша смакота – запечені баклажани (вони фаршировані овочевою сумішшю і присипані тертим сиром). З тих-таки баклажанів зроблена голова і вушка вівці, а тулуб – з відвареної цвітної капусти. Вівця лежить на галявині, яку зробили зі шматочків огірка.

Запечена закуска Вівця

Запечена закуска Вівця

12. Овочева закуска Баранець. Таку можна зробити як із сирих, так і з солених овочів! Підійдуть і солоні огірки, і в’ялені помідори!

Овочева закуска Баранець

Овочева закуска Баранець

13. Скульптура вівці. На цьому фото – сира цвітна капуста, хоча ось подібне можна зробити і з вареної (тільки не з розвареної!). Таку скульптуру важкувато буде з’їсти, але вона чудово прикрасить новорічний стіл 2015!

Скульптура вівці

Скульптура вівці

14. Скульптура Баранчик Шон. Ще один варіант прикраси святкового столу! Тут голови баранчиків зроблені з оливок, а ніжки – з запечених грибів.

Скульптура Баранчик Шон

Скульптура Баранчик Шон

15. Овечка з вершкового масла. Якщо у вас на столі будуть страви, до яких слід подавати масло, радимо зробити ось таку гарну вівцю з масла. Взагалі-то, ця страва вважається традиційною у Польщі та на Західній Україні: там вівцю з масла роблять на Великдень. Але ж у нас символ 2015 року – вівця, тож можна припасувати скульптурку і до зимового свята.

Овечка з вершкового масла

Овечка з вершкового масла

16. Вівці з цвітної капусти, ще один варіант. Він більше декоративний, адже поєднує непоєднувані інгредієнти (цвітну капусту, огірок і виноград). Проте таке диво непогано буде виглядати на новорічному столі, та ще й якщо ви помістите його на верхню частину якогось смачненького салату! Хоча… якщо у вас в гостях буде якийсь гурман, схожий на Джої з телесеріалу «Друзі» (на дивну страву він казав: «М’ясо – смачно! Джем – смачно! М’ясо з джемом – смачно!»), такий варіант закуски може піти на «ура»!

Вівці з цвітної капусти

Вівці з цвітної капусти

Також радимо вам поглянути на новорічні страви для дітей!

(с) Дієтичні рецепти. Використовуючи матеріали сайту, зазначайте джерело.

5 thoughts on “Новорічні салати та закуски 2015. Ідеї для новорічного столу

  1. Pingback: Новорічні страви для дітей 2015. Милі вівці! | Дієтичні рецепти і дієти

  2. Pingback: Салат Зелена галявина | Дієтичні рецепти і дієти

  3. Pingback: Новорічний салат Баранчик | Дієтичні рецепти і дієти

  4. Pingback: Новорічне медове печиво

  5. Pingback: Картопля з грибами в горщиках | Дієтичні рецепти і дієти

Напишіть відгук

Ваша пошт@ не публікуватиметься. Обов’язкові поля позначені *


− 6 = один

Можна використовувати XHTML теґи та атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>