Морква з горошком

Морква з горошком

Морква з горошком

Морква, приготована з горошком, мені відома з дитинства. Бабуся завше її готувала, і вона надзвичайно смакувала, приправлена турботою і ласкою. Ця їжа завжди асоціюється у мене з барвистим літом і його щедрими дарами.

Інгредієнти:

Морква – 500 г

Горошок зелений (можна і консервований або морожений) – 300 г

Молоко кип’ячене – 1,5 скл.

Масло вершкове – 3 ст.л.

Борошно – 1 ст. л.

Зелень кропу, сіль, цукор.

Приготування:

1. Зелений горошок слід відварити у підсоленій воді, а потім відцідити.

2. Моркву помити, обібрати і нарізати кружальцями, або потерти на тертці з великими отворами. Всипати моркву на пательню, додати половину кількості масла і молока, злегка припустити.

3. Борошно легенько присмажити на маслі, що залишилось, і долити решту молока, весь час помішуючи, щоб не утворилися грудочки. Трішки посолити. Це буде такий собі соус.

4. До моркви всипаємо проварений (або консервований) зелений горошок, гарно вимішуємо, вливаємо наш соус, даємо трішки цукру і готуємо на повільному вогні ще хвилин 5-7. Наприкінці готову страву можна посипати зеленню кропу.

Моркву з горошком можна сміливо включати і в дитяче меню, трішки більше розвівши її молоком. Вийде такий овочево-молочний супчик, барвистий, веселий і дуже корисний. Цілющі властивості моркви відомі усім, еге ж?

Автор – Лідія Добрянська.

(с) Дієтичні рецепти. Використовуючи матеріали сайту, зазначайте джерело.

***

Подяка:

Не забудьте встановити Alca Plast душевые трапы у душовій, адже сучасна сантехніка передбачає нові якісні рішення!

Напишіть відгук

Ваша пошт@ не публікуватиметься. Обов’язкові поля позначені *


× два = 4

Можна використовувати XHTML теґи та атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>