Маринований пангасіус в мультиварці

Пангасіус у мультиварці. Фото з сайту multivaram.ru

Пангасіус у мультиварці. Фото з сайту multivaram.ru

Старому традиційному рецепту риби в маринаді можна додати оригінальності, якщо доповнити його новими інгредієнтами та приготувати в інший спосіб. Нехай маринований пангасіус в мультиварці доповнить вашу скарбницю рецептів!

Універсальна мультиварка

Мультиварка (у народі – просто мультя) – незамінна річ на кухні. Вона дозволяє готувати не лише страви на пару, а й смажені наїдки, варені, тушковані та печені. Їжа, приготована в мультиварці, майже не містить жирів, а це дуже важливо для тих, хто піклується про здорове харчування. До того ж, усі продукти зберігають корисні властивості та вітаміни, що надає їм чудового смаку та користі.

У домогосподинь мультиварка користується неабиякою популярністю. Ще б пак, адже для приготування кулінарного шедевру достатньо лише засипати всі інгредієнти до мульті і натиснути кнопку відповідної програми. Решту роботи робить техніка! Тож жіночкам можна раз і на завжди забути про багатогодинне стояння біля плити.

Ну а більш нові моделі мультиварок взагалі обладнані революційною функцією – відкладеним запуском. Тобто, можна скласти до мультиварки інгредієнти ввечері, а на ранок на певну годину вона приготує вам смачненький сніданок!

У цьому диво-приладі можна готувати абсолютно різні страви – навіть ті, які традиційно готують на плиті. Ваші улюблені рецепти, які ви готуєте мало не щодня, набудуть нових смакових властивостей, якщо ви наважитеся приготувати ці страви у мультиварці.

Довге й ніжне перебування в мульті зробить продукти м якими, ніжними та соковитими. І, що цікаво, овочі в мультиварці ніколи не розваряться – вони залишатимуться пружними та смачними.

Маринований пангасіус в мультиварці

Риба в мультиварці така ж смачна, як і запечена в духовці. Але її вигідно відрізняє зручність приготування: не потрібно кілька разів відкривати духовку і перевіряти, чи приготувалася вже страва. Мультиварка чудово впорається з кухарським завданням замість вас! Тож давайте приготуємо пангасіуса в мультиварці.

Інгредієнти:

Філе пангасіуса – 1 кг

Терта морква – 600 г

Ріпчаста жовта цибуля – 400 г

Оцет бальзамічний (або сік лимона) – 2 ст.л.

Томатна паста – 4 ст.л.

Риб’ячий бульйон – 250 мл (можна взяти просто кип’ячену воду)

Оливкова олія – за смаком

Сіль та цукор – за смаком

Паприка, духмяний перець, гвоздика, кориця, зелень – на ваш вибір.

Приготування:

1. Філе пангасіуса треба промити та порізати на порційні шматочки.

2. Після цього – поперчити та посолити за смаком.

3. Наступний етап – обсмаження риби, щоб її шматочки були охайної форми та злегка приготувалися.

4. Після нетривалого смаження в пательні (або в мультиварці в режимі «випічка») треба перекласти пангасіус в мультиварку.

5. Тепер необхідно обсмажити в олії жовту цибулю з тертою морквою.

6. Покласти цибулю й моркву до мультиварки, накривши овочами рибу.

7. Викласти в мультю томатну пасту, розведену водою, бульйон чи воду, сіль, трошки цукру та улюблені спеції. Готувати 50-60 хвилин у режимі «тушкування».

8. Потім треба дати страві «відпочити» протягом години, після цього заправити пангасіуса оцтом або лимонним соком. Після цього – декорувати страву зеленню та подати на стіл.

Маринований пангасіус в мультиварці готовий! Це дуже смачна і поживна риба, яка добре поєднується зі стравами з рису та салатами.

(с) Дієтичні рецепти. Використовуючи матеріали сайту, зазначайте джерело.

***

Подяка:

Мультиварка – это хорошо, но во время приготовления пищи вас должен радовать и общий антураж интерьера. Вы можете просмотреть самые красивые элитные кухни и заказать оформление своей кухни в таком стиле! Утонченный дизайн подарит вам настоящее женское счастье!

Напишіть відгук

Ваша пошт@ не публікуватиметься. Обов’язкові поля позначені *


чотири − = 2

Можна використовувати XHTML теґи та атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>