Квас на хлібі

Квас на хлібі

Квас на хлібі

У спекотну пору так і хочеться поласувати квасом! Цей оригінальний напій добре втамовує спрагу та має цікавий смак, тож не дивно, що його полюбляє багато хто. Купувати квас з діжок – ризиковано для здоров’я, в пляшках – нецікаво, адже магазинний квас не такий смачний і насичений, як справжній. Гарний вихід – зробити цей напій самотужки! В цьому немає нічого складного: варто лише дотримуватися порядку дій. Цим рецептом з нашими читачами ділиться Анна Костенко з Києва. Приготуйте та відпишіться у коментарях, чи сподобався вам цей вас на хлібі.

Інгредієнти:

Хліб житній — 300 г

Вода (краще трохи тепла) — 1.5 л

Цукор (можна й 2-3 ст.л.) — 1 ст. л.

Для приготування квасу також знадобиться півтора-літрова банка.

Приготування:

1. Кілька шматочків хліба треба накришити та покласти в півтора-літрову банку. Попередньо сушити хліб не треба: просто берете шматочки і ламаєте їх на дрібні частинки. В банці їх має опинитися стільки, щоб заповнити тару на 5-7 см.

2. Далі треба насипати до банки цукор та залити суміш хлібу з цукром теплою водою по самі плечі банки. І накрити банку скляною кришкою (в жодному випадку – не капроновою, адже з нею квас не дихатиме і зіпсується).

3. Після цього слід поставити банку в тепле місце, аби квас на хлібі добре побродив. Чим тепліше буде приміщення – тим швидше приготується напій. До такого квасу можна додати й трохи родзинок для смаку.

4. Через 1-2-3 дні можна скуштувати квас: якщо вас вже задовольняє смак і насиченість, можна пити! Квас першого дня не надто насичений, але його також можна використати на кухні: замаринувати курку чи м’ясо.

5. Якщо квас вже набув потрібного вам смаку, злийте його до тари, з якої будете розливати по кухлях, залишивши в банці 5 см гущавини. Потім додайте подрібнений шматочок житнього хліба і трошки цукру, залийте теплою водою та почекайте ще добу: квас знову буде готовий до вжитку!

Квас на хлібі готовий!

До речі

Анна веде ВКонтакті цікаву групу – «Купуй найкраще – українське!» http://vk.com/buy_ukr У нашій державі випускають найрізноманітнішу продукцію – від шампунем до взуття, від меблів до комп’ютерів! Долучайтеся до цієї групи й дізнавайтеся цікаву інформацію про українських виробників!

(с) Дієтичні рецепти. Використовуючи матеріали сайту, зазначайте джерело.

Напишіть відгук

Ваша пошт@ не публікуватиметься. Обов’язкові поля позначені *


5 − три =

Можна використовувати XHTML теґи та атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>