Курячі стегенця з апельсинами

Стегенця з апельсином

Стегенця з апельсином

Курятина – це один з найбільш дієтичних видів м’яса. З нього роблять салати, тушковані страви та запечені – наприклад, цілу курку в рукаві. Сьогодні ми приготуємо також запечену страву в духовці, проте вона відрізнятиметься екзотичним присмаком. Курячі стегна з апельсинами – ось що буде в нашому меню!

Інгредієнти:

Курячі стегна – 1 кг

Мед – 1 ст.л.

Апельсин – 1 шт.

Імбир – 2 см кореня

Червоний болгарський перець – 1 шт.

Чорний молотий перець – за смаком

Біле вино – 0,5 скл.

Паприка – за смаком

Цибуля – 1 шт.

Базилік – кілька гілочок

Сіль – за смаком

Лимон – 0,5 шт.

Оливкова олія – 1 ч.л.

Приготування:

1. Перед тим як запікати курячі стегенця, ми будемо їх маринувати. Тож приготуймо маринад з витонченим присмаком! Кладемо до глибокої тарілки чи миски мед. Перемішуємо його, поки не стане більш рідким.

2. Відрізаємо 2 см корінця імбиру та натираємо його на дрібну тертку. Додаємо до меду.

3. Біле вино ллємо до суміші меду з імбиром. Добре перемішуємо ці інгредієнти, щоб вийшла рідина однорідної консистенції.

4. Додаємо до маринаду сіль, чорний молотий перець, паприку, подрібнений базилік. Вичавлюємо сік з половини лимона і все перемішуємо.

5. Маринад для курки готовий! Обкочуємо в ньому всі курячі стегна, складаємо їх у велику миску і зверху поливаємо залишками маринаду. Кладемо курятину в маринаді в холодильник – хай помаринується там не менше години.

6. Дістаємо стегенця з холодильника. Змащуємо форму для випікання оливковою олією та викладаємо в неї всі замариновані курячі стегенця.

7. Апельсин миємо, чистимо, розбираємо на скибки. Кожну скибку ріжемо на кілька шматків, і цими шматочками обкладаємо курячі стегна.

8. Цибулю чистимо, ріжемо півкільцями та покриваємо ними курятину.

9. Вмикаємо духовку і прогріваємо її до 200 градусів. Ставимо в духовку форму для випікання і печемо курячі стегна протягом 1,5 години.

Курячі стегна з апельсинами готові! Тонкий вишуканий смак – це особливість цієї страви, тож до неї треба подавати або простенький салат, або гарнір без спецій. Смачного!

(с) Дієтичні рецепти. Використовуючи матеріали сайту, зазначайте джерело.

***

Подяка:

Якщо ви любите вживати птицю, пропонуємо вам також купить цесарку і приготувати з її дієтичного м’яса смачну страву!

Напишіть відгук

Ваша пошт@ не публікуватиметься. Обов’язкові поля позначені *


− один = 3

Можна використовувати XHTML теґи та атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>