Кролик у йогурті для дієти Дюкана

Кролик для дієти Дюкана

Кролик для дієти Дюкана

Я попереджала, що дієта Дюкана – дуже смачна ;) З дозволених продуктів можна формувати різні смакові комбінації: додавати до білкової їжі сік лимона, петрушку, оцет або нежирні молокопродукти. Звичайним питним йогуртом без смакових добавок (несолодким) можна оживити різноманітні страви – запечені у духовці, тушковані та навіть варені у пароварці, якщо ви варите страву у чаші для рису. Я вирішила зробити експеримент і приготувати запеченого кролика у йогурті. Вийшла неймовірна смакота, повірте :)

Складники:

Спинки кролика – 4 шт.

Питний йогурт (0% жирності) – 1 чашка

Ріпчаста цибуля – ½ шт.

Сушений чебрець – кілька гілочок

Сіль – на ваш смак

Також для приготування цієї страви знадобиться більш-менш глибока форма для запікання.

Спинки кролика

Спинки кролика

Приготування:

1. Перед запіканням кролика треба буде трошки помаринувати, щоб м’ясо увібрало в себе ніжний аромат чебрецю і цибулинний смак. Тож для початку, зробіть маринад: половину цибулі наріжте півкільцями і складіть до глибокої миски.

Цибуля для маринаду

Цибуля для маринаду

2. Вилийте до цієї миски нежирний йогурт, додайте сіль (не більше 1 чайної ложки) та гілочки чебрецю. Перемішайте ці складники, щоб приправи занурилися у йогурт.

Дієтичний маринад для кролика

Дієтичний маринад для кролика

3. Спинки кролика промийте, заберіть паперовими серветками зайву воду та покладіть до маринаду. Руками перемішайте шматочки кролятини, щоб повністю покрити їх йогуртовим маринадом. Поставте кролика у маринаді до холодильника мінімум на півгодини.

Кролик у маринаді

Кролик у маринаді

4. Запаліть духовку та прогрійте її. Шматочки кролика викладіть до форми для запікання, залийте маринадом та рівномірно обкладіть гілочками чебрецю. Поставте форму до духовки і випікайте мінімум годину. Перевірити, чи приготувався вже кролик, дуже просто: якщо м’ясо добре відстає від кісток – можна виймати смакоту та розкладати по тарілках. Якщо ж ні – почекати ще півгодини, а тоді знову зазирнути до духовки.

Кролик у йогурті

Кролик у йогурті

Запечений кролик з йогуртом для дієти Дюкана готовий! З тих самих складників можна приготувати і тушкованого кролика: спочатку тушкуйте м’ясо у воді без додавання олії, а через півгодини після початку приготування додайте до страви йогурт з чебрецем та нарізаною цибулею. Проста страва може бути вишуканою, і це ми з вами перевірили разом! :)

Запечений кролик з йогуртом

Запечений кролик з йогуртом

(с) Дієтичні рецепти. Використовуючи матеріали сайту, зазначайте джерело.

 

Напишіть відгук

Ваша пошт@ не публікуватиметься. Обов’язкові поля позначені *


два + = 7

Можна використовувати XHTML теґи та атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>