Корисний пиріг з сиром

Солодкий пиріг з сиром

Солодкий пиріг з сиром

У нашій групі на Фейсбуці вже 700 учасників! З цього приводу хочу «пригостити» вас одним гарним смаколиком. Нікому не говоріть, але це солодка випічка :) Корисний пиріг з сиром і вишнями містить більше сиру, ніж тіста, тому не дуже згубно вплине на вашу фігуру :) А ще, ця випічка – надзвичайно смачна і соковита. Сирний пиріг з вишнями підійде як для свята, таж і для душевних посиденьок з подружками!

Складники:

Вершкове масло – 150 г

Свіжий сир – 500 г

Вишні у своєму соку – 300-400 г

Яйця – 4 шт.

Борошно – 300 г

Сіль – дрібка

Цукор – 200 г (100 для тіста і 100 для сирної начинки)

Також вам знадобляться: роз’ємна форма для запікання діаметром 26-28 см, шматочок вершкового масла і дрібка борошна для обробки форми. Перетворити сир на пухку й ніжну начинку допоможе кухонний комбайн або міксер.

Складники для сирного пирога

Складники для сирного пирога

Приготування:

1. Перед самим початком приготування пирога варто вийняти масло з холодильника і дати йому розм’якшитися. М’яке масло перемістіть до чаші кухонного комбайну з міксерною насадкою, додайте до нього 100 г цукру та добренько збийте.

Масло з цукром

Масло з цукром

2. Перекладіть масло з цукром до великої миски та додайте до них половину приготованого борошна.

Борошно

Борошно

3. Посоліть тісто, вимішайте його ложкою. Потрохи додавайте борошно та вимішуйте тісто рукою, поки воно не стане густим і перестане липнути до пальців.

Тісто для пирога

Тісто для пирога

4. Після цього можна буде викладати тісто до змащеної маслом і притрушеної борошном форми. Рівномірно розподіліть тісто по всьому дну форми.

Тісто у формі для запікання

Тісто у формі для запікання

5. Вишні у своєму соку відкиньте на друшляк (сік знадобиться для компоту, тож не виливайте його ;) ) та дочекайтеся, поки зайва волога стече.

Вишні у своєму соку

Вишні у своєму соку

6. Розкладіть вишні на тісті, але не викладайте їх близько до країв майбутнього пирога (щоб вони не пригоріли до бортиків форми).

Пиріг з вишнями у своєму соку

Пиріг з вишнями у своєму соку

7. Для створення сирної начинки покладіть до кухонного комбайну з ріжучою насадкою сир та вбийте туди ж усі 4 яйця.

Сир і яйця

Сир і яйця

8. Додайте до майбутньої начинки 100 цукру та увімкніть комбайн. Начинка має вийти однорідна і рідкувата.

Сирна начинка

Сирна начинка

9. Викладіть сирну начинку зверху на вишні та розгладьте поверхню пирога. Поставте пиріг до духовки, розігрітої до 150 градусів, і випікайте протягом 30 хвилин.

Майбутній пиріг

Майбутній пиріг

Корисний пиріг з сиром та вишнями готовий! Дайте йому добре охолонути, а вже потім рознімайте кільце форми. Гарного чаювання! :)

Пиріг з сиром і вишнями

Пиріг з сиром і вишнями

(с) Дієтичні рецепти. Використовуючи матеріали сайту, зазначайте джерело.

Напишіть відгук

Ваша пошт@ не публікуватиметься. Обов’язкові поля позначені *


8 + три =

Можна використовувати XHTML теґи та атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>