Компот з ревеню та кураги

Компот з ревеню

Компот з ревеню

Влітку дуже важливо мати у своєму арсеналі побільше рецептів різних напоїв. Коктейлі, компоти й киселі – ці «три К» мають виручати у спеку кожну хазяйку. Сьогодні мова піде про компот – найпростіший з перелічених напоїв. Компот з ревеню та кураги можна назвати сезонним, адже в ньому використано суто літній інгредієнт – ревінь. Вдалим доповненням до нього стає курага (звісно, якщо до свіжих абрикос ще далеко :) ).

Інгредієнти:

Ревінь – 4 стебла

Курага – 15-20 шт.

Вода – 2 л

Цукор – 2 ст. л.

Ревінь і курага – лише базові інгредієнти цього компоту. Ви можете додати до них і інші смаколики: наприклад, сушені груші чи свіжі яблука. Тоді сушені інгредієнти слід готувати так само, як курагу, а свіжі – як ревінь.

Ревінь і курага

Ревінь і курага

Приготування:

1. Будь-яку курагу – суху чи більш м’яку – перед варінням компоту краще залити окропом. Таким чином курага зможе віддати воді найбільше свого аромату і смаку. Отож, для початку промийте курагу, складіть її до каструлі, в якій будете варити компот та залийте склянкою окропу. Облиште курагу – дайте їй настоятися хоча би хвилин 15.

Запарена курага

Запарена курага

2. Тим часом, помийте та почистіть ревінь. Це означає, що треба зачепити ножем краєчок верхньої оболонки ревеню та потягніть, щоб повністю зняти з стеблин. Коли всі стеблини будуть почищені, наріжте ревінь кубиками.

Ревінь

Ревінь

3. Якщо курага вже запарилася (її зморшки добре розправилися, а колір став світліший), можна додавати до каструлі шматочки ревеню.

Компот з кураги

Компот з кураги

4. Залийте всю суміш водою та поставте та плиту. Коли компот закипить, додайте до нього цукор та добре перемішайте. Хай компот покипить хвилин 5. Після цього можна буде вже вимикати його.

Компот з ревеню

Компот з ревеню

Порада: для того, аби смак компоту був насичені ший, одразу після приготування накрийте його кришкою і дайте настоятися.

Компот з ревеню та кураги готовий! Це дуже ароматний напій світлого кольору, що так підходить до вживання влітку! :)

До речі

Як пришвидшити процес приготування компоту? Все дуже просто: використовуючи будь-які сухофрукти (в тому числі, й курагу), замочіть їх у воді завчасно – наприклад, на ніч. За цей час сухофрукти розправляться, віддадуть воді трохи аромату й будуть готовими наситити своїм смаком увесь напій! При цьому, воду, в якій були замочені інгредієнти компоту, виливати не треба: прямо з неї ж і варіть ваш улюблений напій!

(с) Дієтичні рецепти. Використовуючи матеріали сайту, зазначайте джерело.

***

Подяка:

Отведать лучшие напитки разных стран вы можете в отпуске! Просто оформите детский загранпаспорт на сайте http://mypassport.kiev.ua/ и езжайте в путешествие всей семьей! Сервис mypassport.kiev.ua поможет вам вовремя отдохнуть!

Напишіть відгук

Ваша пошт@ не публікуватиметься. Обов’язкові поля позначені *


− 6 = три

Можна використовувати XHTML теґи та атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>