Картопля з серцем в горщиках

Картопля з серцем в горщиках

Картопля з серцем в горщиках

Готувати страви в горщиках – саме задоволення! Всі інгредієнти треба охайно «запакувати» в кераміку, накрити кришечками і запікати, насолоджуючись чудовим ароматом з духовки. Врешті, запечені страви в горщиках виходять дуже смачні і дієтичні, адже під час приготування ми використовуємо мінімум жирів. Картопля з серцем у горщиках – чудове доповнення до святкового столу! Та й у звичайний будній день можна потішити своїх рідних такою смакотою.

Інгредієнти:

Картопля – 500 г

Серце яловиче – ½ шт.

Цибуля пора – біла частина стебла

Борошно – 2 ст.л.

Олія соняшникова – 2 ст.л.

Сіль – за смаком

Лаврове листя – 3 шт.

Чорний перець горошком – 5 шт.

Приготування:

1. Для початку, відваримо серце. Для цього треба добряче промити його, зрізати зайвий жир і плівки, помістити у велику каструлю і залити водою. Потім поставити на невеликий вогонь, додати до води лаврове листя і перець горошком і варити протягом 2 годин. Після того, як вода закипить, варто посолити серце. Після того, як воно приготується (буде легко проштрикуватися ножем), треба злити зайву рідину та дати серцю охолонути.

2. Картоплю чистимо і нарізаємо такими шматочками, як на суп. Складаємо картоплю до салатниці, бо спершу ми будемо робити такий собі салат з інгредієнтів страви.

Картопля шматочками

Картопля шматочками

3. Цибулю пору миємо і нарізаємо кільцями білу частину стебла. Кладемо до картоплі.

Пора і картопля

Пора і картопля

4. Яловиче серце, яке вже добре охололо, ріжемо на дрібні шматочки. Обкочуємо його в борошні та злегка просмажуємо в олії. Можна обійтися й без цього етапу, а просто порізати відварне серце на шматки. Кладемо серце до салатниці.

Яловиче серце

Яловиче серце

5. Розмішуємо всі інгредієнти страви, солимо їх.

Перемішуємо

Перемішуємо

6. Розкладаємо по горщечках. В нас виходить 4 горщики з картоплею та серцем. До кожного горщика наливаємо трошки води (буквально 50 мл), щоб продукти запеклися не сухими. Ставимо горщики до розігрітої духовки та печемо страву півтори години.

Картопля в горщиках

Картопля в горщиках

Картопля з серцем в горщиках готова! За бажання, можна додати до кожного горщика трохи тертого сиру і знову накрити горщики кришками, щоб сир розплавився.

Печена страва в горщику

Печена страва в горщику

(с) Дієтичні рецепти. Використовуючи матеріали сайту, зазначайте джерело.

Напишіть відгук

Ваша пошт@ не публікуватиметься. Обов’язкові поля позначені *


два + 1 =

Можна використовувати XHTML теґи та атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>