Голубці “Новий стиль”

Голубці Новий стиль

Голубці Новий стиль

Голубці – улюблена багатьма страва, яка якнайкраще підходить до святкових застіль. Водночас, це – відмінний варіант для сімейних посиденьок. Не дарма наші бабусі завжди так багато часу приділяли процесу приготування голубців, скрупульозно вимірюючи капустяні «хатки» для дуже смачною начинки і піклуючись про те, щоб готова страва була бездоганна. Голубці – яскрава страва, яка здатна підняти настрій будь-кому!

Рецепт голубців знайомий всім, проте в кожному домі є свої секрети приготування – хтось додає більше сметани або томатного соусу, інші роблять їх маленькими – розміром з каштан. Але, тим не менш, загальні рекомендації виготовлення голубців стандартні. Невже ніхто нічого не може придумати нового? Що кажуть досвідчені шеф-кухарі? Чи є якісь нові способи приготування звичного страви?

Сучасні кухарі готові запропонувати вам прорив сезону – голубці «Новий стиль». Що в них особливого? По-перше, начинка. По-друге, спосіб готування. По-третє, вони фактично дієтичні, а це означає, що їх можна їсти, скільки заманеться. Всім, включно з милими дамами, що піклуються про свої форми. Цікаво? Скуштуємо?

Інгредієнти:

Молода капуста

Фарш ( будь-який) – 500 г

Гречана крупа – 500 г

Свіжа густа сметана – 1 скл.

Молоко – 1 скл.

Соняшникова олія, сіль, перець – за смаком

Часник , морква і цибуля

Приготування:

1. Капусту розібрати по окремих листочках. Киплячу воду посолити, відварити в ній листя (близько 10 хвилин). Овочі потрібно подрібнити і злегка просмажити, а потім згасити до половинної готовності. Гречку перебрати, підсмажити і варити кілька хвилин. Потім остудити і змішати з фаршем. До тушкованих овочів додати половину сметани, молоко, сіль, приправи. Все ретельно перемішати. Накрутити голубців.

2. Взяти форму для випікання, викласти дно капустяним зовнішнім листям. На них помістити голубці, зверху полити сметаною і знову прикрити кількома листочками капусти. У розігрітій до 180 градусів за Цельсієм духовці голубці «Новий стиль» повинні готуватися 25 хвилин.

Не проковтніть пальчики, бо ви приготували дивовижну страву! Голубці «Новий стиль» готові!

(с) Дієтичні рецепти. Використовуючи матеріали сайту, зазначайте джерело.

Напишіть відгук

Ваша пошт@ не публікуватиметься. Обов’язкові поля позначені *


шість − = 2

Можна використовувати XHTML теґи та атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>