Дитячі суші Дуже голодна гусениця

Дитячі суші

Дитячі суші

Одразу поясню: Дуже голодна гусениця – це популярна по всьому світу дитяча книжка Еріка Карла, що розповідає про пригоди гусениці і вчить малят розрізняти овочі та фрукти. Нарешті цей бестселер переклали українською, тож ми з малюком вже чекаємо на «Книжковий Арсенал», щоб купити новинку від харківського видавництва «Читаріум». Ну а поки мовознавці дискутують про те, як правильно – гусінь чи гусениця, ми фантазуємо на кулінарній «ниві» :) Сьогодні у меню – дитячі суші Дуже голодна гусениця!

Дуже голодна гусениця українською: фото зі сторінки Дениса Корабльова ВК

Дуже голодна гусениця українською: фото зі сторінки Дениса Корабльова ВК

Інгредієнти:

Хек або минтай – третина тушки середнього розміру

Морква – третина

Рис (бажано, круглий) – 2 ст.л.

Зелена цибуля – кілька пір’їнок

Крім або петрушка – 1 гілочка

Молода капуста – 1-2 листки

Також для приготування цієї страви знадобиться сіль та рослинна олія. А готувати ми будемо у пароварці, тому суші вийдуть дуууже корисні!

Риба для суші

Риба для суші

Приготування:

1. Спершу рибу треба розморозити та добре промити. Після цього – нарізати на порційні шматочки, які було би зручно варити у пароварці.

Хек

Хек

2. Кладемо шматочки риби на решітку пароварки, трошки солимо їх. Чистимо моркву та нарізаємо її довгими паличками. Кладемо на ту саму решітку пароварки, що й рибу. Накриваємо пароварку кришкою та вмикаємо таймер рівно на 10 хвилин. За цей короткий проміжок часу і риба, і морква добре приготуються.

Риба з морквою у пароварці

Риба з морквою у пароварці

3. Ставимо варитися рис. З пропорціями рисової крути й води все дуже просто: 1 до 3. Ну а солити рис вам треба вже, відштовхуючись від смаків вашої дитини. На забудьте час від часу розмішувати рис, та й взагалі, варити його на маленькому вогні. Коли пароварка дасть сигнал про завершення варіння, зніміть з неї кришку та остудіть вміст решітки. Тепер треба «видобути» зі шматочків риби пюре, тобто відділити філе від шкіри й кісток та пом’яти його пальцями.

Рибне пюре

Рибне пюре

4. Якщо рис вже готовий, його теж варто остудити до такої температури, яку комфортно тримати у руках. Масла до каші додавати не треба: нам важливо, щоб рисинки добре трималися одна одної. Тут вже починається найцікавіше для малюка! Коли ми замовляли суші в Суши33 з доставкою додому, малятко з цікавістю розглядало роли. Тепер настав час побачити, як же роблять подібні смаколики! Кладемо на дошку пір’їнку зеленої цибулі (бажано, не надто свіжої, щоб вона змогла гнутися), на неї – прямокутник молодої капусти, трохи відбитий кухонним молотком (також для гнучкості). На капустяне листя кладемо тонкий шар рисової каші, а на неї – рибне пюре. Посередині кладемо шматочок моркви і обережно закручуємо рол. Зав’язуємо цей стосик зеленою цибулею, щоб не розпався.

Дитячий суші рол

Дитячий суші рол

5. Кладемо суші рол на дитячу тарілочку, до нього докладаємо інші роли так, щоб вийшла гусінь (чи то пак гусениця :) ). Голову комашки можна зробити іншою – наприклад, з суміші рису з рибою. Очі та посмішку гусениці робимо з вареної моркви. Кладемо до тарілки гілочку кропу так, ніби це гілочка, якою повзе гусінь.

Дуже голодна гусениця!

Дуже голодна гусениця!

Дитячі суші Дуже голодна гусениця готові! Це буде ідеальна вечеря в очікування нової книжки! :)

(с) Дієтичні рецепти. Використовуючи матеріали сайту, зазначайте джерело.

Напишіть відгук

Ваша пошт@ не публікуватиметься. Обов’язкові поля позначені *


× 4 = двадцять

Можна використовувати XHTML теґи та атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>