Часникові кульки з горіхами

На святковому столі не буває забагато страв! А ще, час від часу можна тішити себе цікавими смаколиками і просто так, у звичайні будні. Одна з таких страв – часникові кульки з горіхами. Готувати цю смакоту дуже просто і швидко, але разом з тим, результат виходить гарненький і неординарний. Бонусом до рецепту є те, що ви можете використати будь-які горішки, які є у господарстві: волоські, лісові, мигдаль чи навіть кеш’ю. Головне – аби ядра були подрібнені.

Інгредієнти:

Плавлені сирки – 2 шт.

Яйця – 3 шт.

Зелений горошок (консервований або заморожений) – 5 ст.л.

Волоські горіхи – 7 шт.

Майонез низької жирності або сметана – 2 ст.л.

Часник – 2 зубці

Якщо ви обрали достатньо солоні плавлені сирки, то для приготування часникових кульок може зовсім не знадобитися солі. Якщо ж сирки пріснуваті, доведеться додати трохи солі.

Плавлені сирки для страви

Приготування:

1. Одразу скажу сумне про плавлені сирки: зараз знайти в українських магазинах цей продукт високої якості дуже проблематично. Наші захисники прав споживачів стверджують, що плавлені сирки часто виготовляють з твердого сиру, термін придатності якого спливає. Тож найкраще – або купувати плавлені сирки того виробника, якому ви довіряєте, або й зовсім замінити цей продукт у рецепті на звичайний твердий сир. З ним вийде також смачно! Отож, для початку візьміть твердий або плавлений сир і натріть його на середній тертці.

Тертий плавлений сирок

2. Яйця зваріть до твердого стану і також натріть на ту саму тертку. Додайте до сиру. Сюди ж, до миски з інгредієнтами страви, покладіть і зелений горошок. Я використовую заморожений горошок, який ми влітку заготовили разом з малюком: я готувала щось на кухні, а він у цей час діставав горошинки зі стручків :) Розморожується горошок доволі швидко, проте про це все одно треба подбати заздалегідь.

Морожений горошок

3. Додайте до інгредієнтів майонез або сметану, за необхідністю – сіль.

Нежирний майонез

4. Перемішайте усі інгредієнти, додавши до них ще й вичавлений часник.

Часникова маса

5. Горішки перемістіть до миски, подрібніть їх до бажаного розміру. Можна й геть перемолоти ядра, а можна залишити їх розміром до 5 мм.

Подрібнені горіхи

6. З часникового салату руками сформуйте кульку діаметром 3 см та опустіть до миски з горішками. Обкочуйте кульку в горішках та викладайте на блюдо.

Часникова кулька

7. Так само зробіть і з рештою часникової маси: зліпіть із неї кульки та занурте в горішки.

Часникова закуска

Часникові кульки з горіхами готові! Перед подачею на стіл їх бажано годинку потримати в холодильнику!

(с) Дієтичні рецепти. Використовуючи матеріали сайту, зазначайте джерело.

***

Подяка:

Замовляйте осетинские пироги домой з різноманітними начинками та пригощайте друзів! Вам обов’язково сподобається смак цих пирогів!