Салат з кукурудзи та мікрозелені редиски

Салат з кукурудзи та мікрозелені редиски

Салат з кукурудзи та мікрозелені редиски

Зараз розповім вам про салат, який можна готувати впродовж всього року. Причому, без солоних огірків та вареної картоплі – цілком свіжий на смак! Але в ньому є такий складник, який треба виростити самотужки. Це – мікрозелень редиски, яку так і споживають – цілими маленькими листочками. Цей продукт – дуже корисний, адже містить велику концентрацію тих речовин, на які багата редиска. А ще, мікрозелень редиски на смак майже така сама, як і плоди цього овоча. Отож, приєднуйтеся до вирощування мікрозелені та готуйте салат з кукурудзи та мікрозелені редиски! Читати далі

Як сушити лимон для космічного декору?

Як сушити лимони

Як сушити лимони

Для того, аби гарно прикрасити помешкання, не обов’язково використовувати штучні блискучі матеріали. Берімо приклад з данців: вони роблять декор із шишок, гілочок, грибів та навіть лишайників! Виходить дуже затишно й природно. Отож, пропонуємо розпочати з лимонного декору. Висушивши дольки лимонів у духовці, ви зможете облаштувати вдома цілу космічну кімнату, потішивши дитину такими сяючими круглими «космічними об’єктами» на стелі або стінах. Крім того, із лимонних дольок виходять гарні прикраси до Нового року і Різдва: запашні й милі кружальця добре доповнюють свічки, ялинкові прикраси та інші деталі інтер’єру. Отож, як сушити лимони? Читати далі

Стегно індички в духовці

Індиче стегно

Індиче стегно

Індиче стегно, запечене у духовці – це надзвичайно смачно, але водночас і дуже просто. Виявляється, що для того, аби я страва смакувала ідеально, не потрібно жодних рідкісних приправ чи дивакуватих технологій. Лише сіль, лимон та звичайна форма для запікання з високими бортиками! Ну і запас часу, адже індичка печеться не надто скоро. Читати далі

Курка у сметанному соусі в мультиварці

Курка в мультиварці

Курка в мультиварці

Страви, приготовані у мультиварці, смакують надзвичайно: вони схожі на ті смаколики, які було приготовано у справжній пічці! Особливо це стосується тушкованих страв. Завдяки високим бортикам каструльки, мультиварка обережно, але якісно тушкує овочі або м’ясо, отож результат виходить просто фантастичний! Це можна сказати і про страву, яку ми запропонуємо вам сьогодні – це курка у сметанному соусі в мультиварці. Окрім сметані, у цьому рецепті використано гірчицю, тож птиця виходить дуже апетитно приправлена. Читати далі

Курка з аджикою в мультиварці

 

Курка з аджикою в мультиварці

Курка з аджикою в мультиварці

Запечена курка – це водночас і проста, і вишукана страва: вона виходить смачна, багатьом подобається на смак. Але також воно до вподоби і самим кухарям: готувати її надзвичайно просто! По суті, тушку курки треба лише обмастити сіллю, поставити в духовку чи мультиварку та потримати там якийсь час. Але щоб отримати справді вишукану страву, краще додатково обробити курятину спеціями. Наприклад, аджикою! Отож, курка з аджикою в мультиварці: як її приготувати? Читати далі

Як приготувати холодець без желатину?

Холодець без желатину

Холодець без желатину

Хто з нас не любить холодець – цю смачну страву, що складається з м’ясного шару та бульйонного желе? Готувати його насправді доволі просто: головне – витримати кількагодинне варіння м’ясо до потрібної кондиції (і не зачиняти протягом цього часу кватирку на кухні). Давайте подивимося, як приготувати холодець без желатину – лише з м’яса, овочів та води. Читати далі

Каре ягняти: як приготувати в духовці?

Каре ягняти

Каре ягняти

У нас по сусідству відбувся продуктовий ярмарок, і нарешті я не лише накупила там овочів і зелені, а «зайнялася ділом» – придбала дуже вдалий шматок ягнячого каре. Це ніжна, ніби «філейна» частина ягнячого м’яса, що продається «у комплекті» з реберцями. Страву, яку з неї готують, так і називають – каре ягняти. І виходиться просто неймовірна смакота, повірте мені! Головне тут – випікати у духовці не надто довго, щоб не пересушити м’ясо. І ще – витримати ягнятину у вдало підібраному маринаді, щоб страва вийшла не лише ніжна, а й смачна і духмяна. Читати далі

Горбуша запечена у кефірі

Горбуша у кефірі

Горбуша у кефірі

Любите страви з червоної риби? Авжеж, якщо ще й ціни на цей продукт не надто «кусючі», можна потішити себе смакотою. Ідеальна червона риба у співвідношенні «ціна – якість» – це горбуша. Вона дуже смачна у печеному вигляді, а ще й коштує не захмарно – не так, як сьомга чи форель. Щоправда, є один нюанс: якщо горбушу не «розбавити» спеціальним маринадом, рибка може війти сухувата. Саме для того, щоб розповісти вам секрет приготування смачної горбуші, ми й зробили цю публікацію. Отож, до вашої уваги горбуша, запечена у кефірі! Читати далі

Як правильно чистити авокадо?

Як чистити авокадо

Як чистити авокадо

Авокадо – надзвичайно смачний плід, який ще треба вміти вибрати та почистити. З цього фрукту (це не овоч, а справді фрукт!) готують смачні салати, бутербродні пасти та просто так їдять його сирим (роблять, наприклад, карпаччо з авокадо). В Україні, на жаль, рідко можна зустріти в магазині авокадо потрібної стиглості – щоб купити його й одразу поїсти, а не покласти на підвіконня «долежувати» до правильної кондиції. Проте якщо вам все ж пощастить знайти у продажі такий плід, скористайтеся нашою інструкцією про те, як чистити авокадо! Читати далі

Печені курячі стегна в духовці

Печені курячі стегна

Печені курячі стегна

Курятина на столах українців зустрічається дуже часто: її купують за дієтичні властивості та відносно недорогу вартість. Отож, в кожної господині та господаря має бути «в загашнику» вдосталь рецептів, як смачно приготувати курку. Печені курячі стегна в духовці – страва, що користується популярністю: її швидко готувати, а м’ясо виходить смачне та соковите. Але як найкраще приготувати курячі стегна в духовці, який підібрати маринад? Про це поговоримо у цьому майстер-класі! Читати далі