Бананова запіканка для дітей та дорослих

Запіканка з бананом

Запіканка з бананом

Як відомо, кисломолочний сир треба вживати щодня – на ланч або підвечірок. Це стосується не лише дорослого меню, а й дитячого! Але що робити, якщо дитя вже носом крутить від сирних страв? Правильно – піддобрити традиційну запіканку улюбленим бананом :) Отож, зустрічайте новий кулінарний хіт – бананова запіканка для дорослих і малих! Читати далі

М’ясні їжачки: рецепт для дітей

Їжачки дитячі рецепт

Їжачки дитячі рецепт

Слоники, гуcениці, кози – яких тільки форм не набували страви на нашій кухні, щоб потішити одного юного натураліста! І от настав час їжаків :) В одному з кулінарних журналів дитя побачило цю «колючу» страву, і одразу замовив собі на обід. Отже, тепер і я знаю, як приготувати м’ясні їжачки: рецепт доволі простий, а виходить дує смачно! По суті, це парові котлети для дітей, з яких перед вживанням треба вийняти горошинки чорного перцю. Читати далі

Дитячий омлет зі шпинатом у пароварці

Дитячий омлет зі шпинатом

Дитячий омлет зі шпинатом

Пароварка – незмінний помічник на кухні, якщо у вас є маленька дитина. Та й для себе не варто лінуватися готувати страви у цій паровій «пічці»: вони виходять корисніші, ніж смажені та варені у воді. Що вже й казати про омлет зі шпинатом, який аж «кишить» вітамінами А, В, С, К та багатий на марганець, калій та магній. Колись я вже публікувала рецепт приготування омлету зі шпинатом у мультиварці, де ця страва смажиться з одного боку. Ну а нинішній рецепт дещо інший – це дитячий омлет зі шпинатом у пароварці! Читати далі

Дитячий святковий салат Кит

 

Дитячий святковий салат Кит

Дитячий святковий салат Кит

Дитяче свято (звісно, якщо його вирішено відзначати вдома) – це додаткові клопоти для мами. Треба і вигадати забавки для маленьких гостей, і підібрати меню, яке було би водночас яскравим та дієтичним. Тож не дивно, що коли триріччя мого малюка ставало все ближчим, я хапалася за голову, перебираючи у думках різні варіанти страв. Ідея про дитячий святковий салат Кит виникла у мене під впливом двох речей: тематикою Дня народження стала вода і її мешканці, а однією з найулюбленіших книжок сина була збірка мелодійних віршиків «Про кита» Оксани Лущевської, видана 2014 року у Видавництві Старого Лева. Тепер, вже знаючи, як «змайструвати» цілого кита з продуктів, я можу поділитися цієї інформацією з вами ;) Читати далі

Ліниві вареники з абрикосами

Ліниві вареники з абрикосами

Ліниві вареники з абрикосами

Напевно, немає в світі людини, якій не були би до смаку ліниві вареники! Приємний смак, ніжний аромат, та ще й користь для здоров’я від багатого кальцієм сиру – хто ж від такого відмовиться? .. А від лінивих вареників з начинкою – і поготів! Правда, через наявність начинки страва перестає бути «лінивою» і вимагає трішки більше часу для приготування. Але ліниві вареники з абрикосами того варті: спробувавши цю смакоту, ви неодмінно будете частенько готувати її в літню пору! Читати далі

Запечені яйця цесарки з овочами

Запечені яйця цесарки

Запечені яйця цесарки

Якщо ви любите домашню птицю, зверніть увагу на цесарок: їхнє м’ясо вважають більш поживним, ніж куряче, а тому і більш смачним. Щоправда, це відбивається і на ціні: на фермі неподалік нашої дачі (Київська область) тушки цесарок продають по 100 грн за кілограм. Пташки це невеликі, тому вартість тушки зазвичай не перебільшує 200 грн. Яйця цесарок також дорожчі за курячі (4 грн/штука), але й набагато жирніші. Їх радять пити сирими або споживати у вареному вигляді. Ми ж вирішили ці яйця запекти, додавши до них сезонні овочі – баклажани та маленькі домашні помідорчики. Вийшло смачно і дуже апетитно на вигляд! Приготуйте і ви запечені яйця цесарки з овочами! Читати далі

Молода картопля зі свіжими травами

Молода картопля з травами

Молода картопля з травами

Цей рецепт я побачила в одному американському збірнику рецептів. «Baby potatoes» – так ніжно там була названа молода картопля маленького розміру, що ідеально підходить для приготування такого смачного гарніру. Якщо у вашому розпорядженні є тільки овочі великого розміру, не біда: смак все одно вийде чудовий! Адже молода картопля з травами – страва виключно ароматна і ніжна! Читати далі

Дитяча молочна каша Стиранка

Стиранка з ягодами

Стиранка з ягодами

Мамусі, ловіть смачненький дитячий рецепт з Івано-Франківської області! :) Я побачила його в одному з кулінарних журналів, швиденько приготувала малюку і отримала сите й задоволене дитя :) Готувати Стиранку дуже просто, а виходить вона смачна й ситна. Доповніть таку кашку ягодами – і буде вам корисний смаколик! Читати далі

Ліниві вареники з полуничним соусом

Ліниві вареники з полуничним соусом

Ліниві вареники з полуничним соусом

В Україні зараз – сезон полуниць. Кожна господиня ламає голову над тим, що би ще такого смачненького і цікавенького приготувати із використанням цих ягід :) Свої полуниці, вирощені на дачі, ми їмо в сирому вигляді. Але разом з тим, і купуємо багато червоних ягідок: для заморозки на зиму, приготування компотів та різних страв. Одна з них – ліниві вареники з полуничним соусом, рецепт якої я розкажу вам зараз. Читати далі

Білий суп-пюре з куркою

Суп-пюре з куркою

Суп-пюре з куркою

Сьогодні поговоримо про суп-пюре – цю легку і ніжну страву, яку люблять навіть ті, хто оминає звичайні супи десятою дорогою :) Секрет успіху цієї першої страви надзвичайно простий: подрібнення інгредієнтів до гомогенного стану робить супчик гарним на вигляд та дарує приємну консистенцію. Супи-пюре часто використовують у дієтичних «фокусах»: наприклад, коли треба їсти побільше буряку, моркви чи кореню селери, а дивитися на шматочки цих овочів вже немає сил :) В іншому ж випадку, на пюре подрібнюють звичайні супи – щоб урізноманітнити своє меню та потішити справжньою смакотою людей старшого віку та дітей. Сьогодні пропонуємо приготувати білий суп-пюре з куркою! Для нього буде використана вівсянка – найкорисніша з усіх круп! Читати далі