Наукова їжа: заморожені кукурудзяні палички

Заморожені кукурудзяні палички

Заморожені кукурудзяні палички

Ви будете сміятися, але звичайні хрусткі кукурудзяні палички можна піддавати хімічним експериментам, і після цього – спокійненько їсти. Ще й не просто їсти, а з цікавістю спостерігаючи за тим, що відбувається з самими паличками та з тим, хто їх вживає! Кукурудзяні палички, заморожені за допомогою рідкого азоту, не шкідливі: таким смаколиком нині пригощають дітлахів на київських наукових фестивалях. Давайте разом розбиратися, що ж це за страва така! Читати далі

Як пофарбувати яйце кавою?

Як пофарбувати яйце кавою

Як пофарбувати яйце кавою

Ось-ось настане Великдень, отож у багатьох оселях зараз кипить робота: спечені паски холонуть, а у каструлях фарбуються крашанки. Найпоширеніший природний барвник для них – цибулиння: його дуже просто дістати і легко зберігати, він простий і надійний у роботі. А як щодо інших природних фарбників? Часто для декорування великодніх яєць використовують також буряк, кропиву, чистотіл, ягоди чорниці та бузини, куркуму, каркаде, пелюстки тюльпанів… Проте той компонент, про який ми розповімо, не потребує від вас навіть виходу з дому, адже «мешкає» у вас на кухні! Отже, нині розповімо, як пофарбувати яйця кавою! Читати далі

Запіканка з макаронами Ракета

Дитяча страва Ракета

Дитяча страва Ракета

На що тільки не готові батьки, аби нагодувати свою дитину-малоїжку корисними стравами!.. Існують цілі книжки та безліч майстер-класів про те, як приготувати дитячі страви, аби вони виглядали гарно і яскраво. Хтось «майструє» для дитини бутерброди з авокадо й огірком, хтось викладає з броколі та моркви салати у вигляді тварин чи машинок… А ми пропонуємо вам зробити простіше. Приготуйте запіканку з макаронами Ракета: спечіть цю страву, а потім виріжте у формі ракети! Читати далі

Найкращі дитячі сніданки на вулиці

Сніданок для дитини на вулиці

Сніданок для дитини на вулиці

Починається теплий сезон, і ви вже, мабуть, приглядаєтеся до різноманітних ланч-бегів та термосумок, аби брати їх із собою на пікніки. Ці покупки однозначно зроблять ваше життя комфортнішим, якщо ви любите всією сім’єю вибратися на вилазку до річки або ж просто снідати на свіжому повітрі – наприклад, у звичайному міському парку. Ну а ми, зі свого боку, можемо порадити вам найкращі дитячі сніданки на свіжому повітрі – перелік страв. Які можна взяти з собою в судочку та смачно поласувати з самого ранку! Читати далі

Дитяче пюре з пастернаком для прикорму

Пюре з пастернаком

Пюре з пастернаком

Коли мова заходить про прикорм, багато батьків хапаються за голови: як можна привчити маля їсти овочі, та ще й не солені? Багатьом здається, що овочевий прикорм для малят позбавлений смаку, а то й геть гіркий. Якщо ви – з таких боязких мам чи тат, радимо вам спробувати приготувати ось цю страву. Дитяче пюре з пастернаком підійде для найвередливіших малюків та зможе буквально закохати їх в овочі! Адже для його приготування ви використаєте три дуже вдалі компоненти: картоплю, як улюблений овоч багатьох малят, моркву, що додасть до страви солодкавості, та пастернак – також достатньо солодкий та корисний. Усі ці овочі – з наших широт, отож їх можна віднести до недорогих. Читати далі

Корисні страви з сиру для дітей

Дитячі страви з сиру

Дитячі страви з сиру

Йогурти, солодкі сирочки та десерти – сирних продуктів для дітей у магазинах не злічити! Проте всі вони мають один великий недолік: їх виготовляють не вдома :) Якщо ви хочете навернути своє дитинча до клубу любителів домашніх сирних страв, спробуйте описані нижче рецепти. Корисні сирні справи – це просто, швидко і натурально! Читати далі

Кабачкова страва для вегетаріанців

Кабачки: рецепт для вегетаріанців

Кабачки: рецепт для вегетаріанців

Вегетаріанство – не надто дешевий напрям харчування: зазвичай, його прибічники купують спеціальні добавки до свого раціону та вишукують у магазинах унікальні овочі, паштети та соуси, які могли би зробити прийоми їжі повноцінними. Отож, нерідко вегетаріанці готують страви з несезонних продуктів – наприклад, із тепличних овочів узимку. Свіжі помідори, огірки, кабачки та перці – чого тільки не знайдеш на прилавках сучасних супермаркетів! Але саме для прибічників не-м‘ясної дієти ці продукти мають величезне значення. Сьогодні пропонуємо вам приготувати кабачкову страву для вегетаріанців – тушковані смаколики, що містять вітаміни навіть у холодну пору року. Читати далі

Бананова запіканка для дітей та дорослих

Запіканка з бананом

Запіканка з бананом

Як відомо, кисломолочний сир треба вживати щодня – на ланч або підвечірок. Це стосується не лише дорослого меню, а й дитячого! Але що робити, якщо дитя вже носом крутить від сирних страв? Правильно – піддобрити традиційну запіканку улюбленим бананом :) Отож, зустрічайте новий кулінарний хіт – бананова запіканка для дорослих і малих! Читати далі

М’ясні їжачки: рецепт для дітей

Їжачки дитячі рецепт

Їжачки дитячі рецепт

Слоники, гуcениці, кози – яких тільки форм не набували страви на нашій кухні, щоб потішити одного юного натураліста! І от настав час їжаків :) В одному з кулінарних журналів дитя побачило цю «колючу» страву, і одразу замовив собі на обід. Отже, тепер і я знаю, як приготувати м’ясні їжачки: рецепт доволі простий, а виходить дує смачно! По суті, це парові котлети для дітей, з яких перед вживанням треба вийняти горошинки чорного перцю. Читати далі

Дитячий омлет зі шпинатом у пароварці

Дитячий омлет зі шпинатом

Дитячий омлет зі шпинатом

Пароварка – незмінний помічник на кухні, якщо у вас є маленька дитина. Та й для себе не варто лінуватися готувати страви у цій паровій «пічці»: вони виходять корисніші, ніж смажені та варені у воді. Що вже й казати про омлет зі шпинатом, який аж «кишить» вітамінами А, В, С, К та багатий на марганець, калій та магній. Колись я вже публікувала рецепт приготування омлету зі шпинатом у мультиварці, де ця страва смажиться з одного боку. Ну а нинішній рецепт дещо інший – це дитячий омлет зі шпинатом у пароварці! Читати далі