Цукіні з м’ясом в духовці: страва в горщиках

Цукіні в духовці: рецепт в горщиках

Цукіні в духовці: рецепт в горщиках

Цукіні можна назвати овочевим «братом» кабачка, проте деякі відмінності між ними все-таки є. Цукіні бувають різних кольорів: темно-зелені, смугасті, яскраво-жовті (останні, до слова, популярні серед любителів кабачкового варення, адже саме з жовтих цукіні можна зробити джем сонячного кольору, у той час як кабачки можуть «похвалитися» лише світло-салатовою розцвіткою. Шкірка у цукіні грубша, тому цей овоч дуже зручний для транспортування. Але головне – це те, що м’якоть цукіні ніжніша за кабачкову. Значить, з неї виходять м’якіші страви! Такі, як цукіні з м’ясом в духовці. Ця страва запікається в горщиках порційно, тому добре підходить для сімейної вечері. Читати далі

Борщ з молодих буряків у мультиварці

Борщ з молодих буряків у мультиварці

Борщ з молодих буряків у мультиварці

Коли молоді овочі заполоняють наші холодильники, виникає бажання не лише їсти їх сирими (після зимової «голодухи» по свіжині :) ), а й готувати з них складніші страви. Український борщ актуальний у будь-яку пору року, то чому б не приготувати його з сезонної городини?.. Отож, зустрічайте: борщ з молодих буряків у мультиварці! Читати далі

Найкращі місця для шашликів в Україні

Шашлик на природі

Шашлик на природі

Куди поїхати на шашлики? Це питання актуальне і навесні, і влітку, і восени. Хоча є й такі сміливці, які виїжджають на барбекю й у засніжену зимову погоду :) Отож, ми проаналізували місцеві форуми обласних центрів і зібрали для вас найкращі місця для шашликів в Україні в одній публкації! Якщо у вас є доповнення – обовязково пишіть у коментарях, впишемо і ваші улюблені місця для шашликів у статтю. Читати далі

Курка з гірчицею в рукаві

 

Курка в рукаві з гірчицею

Курка в рукаві з гірчицею

Для тих, хто полюбляє страви з курятини, на кухні відкриваються широкі горизонти. Завжди можна приготувати щось цікавеньке – чи дієтичну філе в пароварці, чи курячі котлети, чи таку екзотичну страву, як габаджоу. Ще один непоганий варіант – і навіть, я би сказала, святковий, – це курка з гірчицею в рукаві. Завдяки приправам птиця отримує дуже тонкий та гостренький смак. Спробуйте, вам сподобається! Читати далі

Гуляш з овочами в мультиварці

Телячий гуляш з овочами

Телячий гуляш з овочами

Що робити, якщо хочеться збагатити свій раціон молодими сезонними овочами, а холодильник все ще зайнятий «старими» продуктами? Правильно – допомогти усім цим складникам зустрітися в одній страві! :) Так зробила і я: додала до телятини стареньку капусту, ріпчасту цибулю та зелений горошок зі свіжого врожаю. Вийшов непоганий телячий гуляш з овочами в мультиварці! Читати далі

Смачний салат з язика і редиски

 

Смачний салат з язика і редиски

Смачний салат з язика і редиски

Без редиски важко уявити собі теплий сезон. Цей овоч мало хто може назвати своїм улюбленим, проте з редиски готують неперевершені салати, свіжі закуски та окрошки. Для приготування страв я використовую домашню редиску – ту, яку виростила на дачі. Отримати свій врожай доволі просто: можете прочитати, як я вирощувала ранню редиску. Мені здається, кімнатні рослини (особливо це стосується такої рослини, як диффенбахия) вирощувати набагато важче – для цього потрібні спеціальні засобі догляду. Ну а з редискою все просто: посіяли, почекали та зібрали врожай :) І все – можна готувати дуже смачний салат з язика і редиски! Читати далі

Салат Капрезе з жовтими помідорами

Капрезе з жовтими помідорами

Капрезе з жовтими помідорами

Любите жовті помідори? Ми теж! Особливо, коли вони власного дачного «виробництва». Ні, дивакуваті помідори-чері грушоподібної форми – не наших рук справа – їх виростили наші сусіди. А от стандартними «жовтячками» цей салат Капрезе завдячує мамі: вона у нас – гуру з вирощування томатів різних сортів! Звісно, жовті помідори можна й купити – у магазині чи на базарі. Ну а далі – приготувати цікавий салат Капрезе з жовтими помідорами, яким можна ласувати у будні й свята. Читати далі

Корисний пиріг з сиром

Солодкий пиріг з сиром

Солодкий пиріг з сиром

У нашій групі на Фейсбуці вже 700 учасників! З цього приводу хочу «пригостити» вас одним гарним смаколиком. Нікому не говоріть, але це солодка випічка :) Корисний пиріг з сиром і вишнями містить більше сиру, ніж тіста, тому не дуже згубно вплине на вашу фігуру :) А ще, ця випічка – надзвичайно смачна і соковита. Сирний пиріг з вишнями підійде як для свята, таж і для душевних посиденьок з подружками! Читати далі

Як зробити тефтелі для заморозки?

Як приготувати тефтелі для заморозки?

Як приготувати тефтелі для заморозки?

Напівфабрикати – це не дуже добре. Особливо, куплені в магазин і приготовані невідомо з чого. Але бувають випадки у житті, коли без них просто не обійтися! Якщо ви поїхали у мандрівку чи у пологовий будинок ;) , і по приїзді не хочете застати вдома порожній холодильник, якщо до вас їдуть довгоочікувані гості, і ви краще витратите час на прогулянки з ними, а не на стояння на кухні, зробіть наперед заморожені тефтелі! Потім залишиться лише дістати їх з морозилки, розмістити у форму для запікання, залити томатною підливкою та запекти тефтелі у духовці. Читати далі

Гарячі бутерброди Валентинки

Гарячі бутерброди Валентинки

Гарячі бутерброди Валентинки

День закоханих – миле свято, яке дарує нам натхнення. І в кухонних справах також! :) Тож чом не потішити кохану половинку смачними і гарненькими гарячими бутербродами з сердечками?.. «Начинка» у нашому випадку делікатесна – відварний телячий язик. Хоча для цієї смакоти можна використовувати й шматочки курячого філе, і навіть нежирну шинку. Як готувати гарячі бутерброди Валентинки – зараз розповім! :) Читати далі