Закритий пиріг зі шпинатом та сиром

Пиріг зі шпинатом

Пиріг зі шпинатом

Шпинат – найкорисніша зелень! Ці продовгасті листочки містять багато калію, фосфору, кальцію, магнію, заліза, цинку, фолієвої кислоти і фтору. Крім того, шпинат заслуговує на похвалу через високий вміст вітаміну С, завдяки якому навіть потрапив до легендарного мультфільму про моряка Папая :) А ще, завдяки цій зелені можна приготувати дуууже смачний закритий пиріг зі шпинатом та сиром – чудову закуску, яка відрізняється від іншої солоної випічки більшою користю. Читати далі

Запечена горбуша з картоплею

Запечена горбуша

Запечена горбуша

Сьогодні готуємо запечену горбушу з картоплею! Це – універсальний рецепт, який, якщо чесно, підходить для будь-якої риби ;) Крім того, для приготування подібної страви ви можете брати як тушки риби, так і філе – все залежить від ваших смаків. Картоплю робити основним овочевим інгредієнтом не обов’язково: її ви можете замінити чи доповнити морквою, капустою і цибулею. Словом, скомпонувати саме таку рибну страву, яка вам сподобається! Читати далі

Картопляне пюре: 7 чудових варіантів

Картопля-пюре зі шпинатом

Картопля-пюре зі шпинатом

Як не крути, а від картопляного пюре ми нікуди не дінемося :) Його готують і дорослим, і малим, і у свята, і на щодень. Коли стандартні варіанти цієї страви приїдаються, можна проекспериментувати і поєднати картоплю з іншими інгредієнтами. По-перше, картопляне пюре можна зробити на воді, молоці чи сметані. Це вже три різні варіанти смаків (і жирності, звісно). Ну а по-друге, до картопельки можна додати різноманітні овочі і зелень! Давайте подивимося, які бувають цікаві способи приготування картопляного пюре! Читати далі

Зелений борщ в мультиварці

Зелений борщ в мультиварці

Зелений борщ в мультиварці

Сезон зелених борщів вже на носі, і ми теж не хочемо відставати! Ще минулого літа на дачі ми готували зелений борщ в мультиварці: це зручно і мобільно, а на дачі – ще й дуже корисно, адже зелень можна брати свою рідненьку :) . Цей рецепт – не вегетаріанський, бо для борщу використовується м’ясо. Але подібним чином можна приготувати і пісний борщик, просто пропустивши перший пункт рецепту. Словом, обирайте прийнятний для вас вид зеленого борщу та готуйте цю страву разом з нами! Ну а я піду шукати літній дитячий одяг на Лайфешенс, щоб як слід підготуватися до дачного сезону!

Читати далі

Телятина з аджикою в мультиварці

Телятина в мультиварці

Телятина в мультиварці

Минулого літа я публікувала кілька рецептів улюблених консервацій. Серед них – і аджика, яку я з року в рік закриваю у великій кількості. Аджику можна використовувати як за прямим призначенням (соус до м’ясних та овочевих страв), так і в якості заправки. Уявіть, наскільки багатшим стане смак борщу або тушкованої капусти, якщо замість звичайної томатної пасти додати до них аджику! Саме тому сьогодні в нашому меню – телятина з аджикою в мультиварці. Ця страва дуже смачна, пікантна і корисна, адже не смажиться, а тушкується в мультиварці. Читати далі

Корисний гарбузовий пиріг

Гарбузовий пиріг

Гарбузовий пиріг

Якось ми з малюком вирішили приготувати пиріг. І не просто собі пиріг, а корисний заварний пиріг з гарбуза і кукурудзяного борошна! Корисний він високим вмістом гарбуза і повною відсутністю пшеничного борошна. А цікавий ще й способом приготування, адже спочатку він виглядає, наче полента (кукурудзяна каша)! Сьогодні я хочу поділитися з вами цим рецептом – раптом, у когось із читачів у коморі ще є гарбуз ;) Читати далі

Дитячий суп з кролика

Дитячий суп з кролика

Дитячий суп з кролика

Ціни на продукти харчування підскочили до захмарних висот, і дедалі більше українців почали думати, як зекономити на їжі. Проте у материнському світі завжди були і є витрати, від яких нікуди не дінешся: підгузки і якісне харчування. Тут окремим пунктом слід згадати м’ясо кролика, адже його називають найбільш «дитячим» та дієтичним. І якщо купувати цілого кроля тепер стало дуже дорого, дехто все ж викручується з ситуації (купує частину тушки), аби потішити своє маля корисними стравами. Такими, як дитячий суп з кролика! Його ми сьогодні й приготуємо. Читати далі

Ліниві голубці з м’ясом і сиром

Голубці у пароварці

Голубці у пароварці

Які тільки страви не вигадаєш, якщо не хочеться довго товктися на кухні!.. :) Наприклад, ось такі ліниві голубці з м’ясом і сиром, які виходять корисні, адже готуються в пароварці. Ще одна особливість страви – савойська капуста, яка має ніжну структуру листя і, водночас, добре тримає форму. Насправді, на голубці ця страва мало чим схожа: і капуста не «стандартна», і м’ясо не перемелене, і ще й сир у начинці. Але від того ця смакота не гірша ;) Тож дуже раджу приготувати її! Читати далі

Картопля з ковбасою в горщиках

Картопля в горщиках

Картопля в горщиках

Чи любите ви страви у горщиках так, як люблю їх я? :) Відколи мама подарувала мені набір з кількох горщиків з кришками, у нашій квартирі оселився неповторний аромат вечірніх печених страв. Захоплення стравами у горщиках дійшло навіть до того, що я почала готувати цю смакоту навіть у дачній пічці, знявши з горища великий «старомодний» горщик, якому вже кількадесят років! :) Крім того, я постійно експериментую та намагаюся поєднати у стравах різні інгредієнти. Наприклад, картопля з ковбасою в горщиках виявилася чудовою стравою, яку можна приготувати нашвидкуруч. Приєднуйтеся, і у вас теж швидко вийде така смакота! Поки страва пектиметься у духовці, можна буде почитати издание В Кулаке та дізнатися найважливіші новини. Читати далі

Тушкована морква: швидко, смачно й економно!

Тушкована морква

Тушкована морква

Сподіваюся, всі читачі Дієтичних рецептів вже знають, що овочів треба їсти якомога більше. Бажано, не менше 5 разів на день – так говорять в англійській соціальній рекламі. Знаючи цю істину, залишається зовсім трошки – вигадати страви для кожного з п’яти овочевих прийомів їжі :) Ось вам один з прикладів: можна приготувати тушковану моркву з цибулею, яка підкорить вас солодкавим смаком та поєднуваністю з багатьма іншими стравами. Читати далі