Парові курячі котлети з буряком

Парові курячі котлети з буряком

Парові курячі котлети з буряком

Ці котлети варто приготувати тим, хто поставив собі за ціль споживати більше овочів. Такий корисний складник, як буряк, можна ретельно подрібнити та підмішати до м’ясного фаршу: в результаті вийдуть котлети з легеньким буряковим присмаком і ледь помітним рожевим відтінком. А що страва ця готується у пароварці, то виходить ще й значно корисніша за ті смаколики, які смажать чи навіть запікають! Крім того, після операції таку смакоту також можна їсти! Читати далі

Дієтичні їжачки в пароварці

Їжачки з фаршу

Їжачки з фаршу

Білі, пухнасті і дуже смачні: це все – про м’ясних їжачків з індички, приготованих в пароварці. Ця страва готується дуже просто, але результат виходить ефектний і корисний. Крім того, така страва подобається дітям, адже має цікавий і непересічний вигляд. Спробуйте приготувати їжачків на пару – і побачите, що цією стравою залюбки ласують всі члени родини! Читати далі

Ароматна свинина з чорносливом

Запечена свинина з чорносливом

Запечена свинина з чорносливом

Ви, мабуть, теж дивуєтеся, навіщо продають чорнослив з кісточками. От що з нього можна зробити?.. Хіба що додати до узвару. Просто так його їсти важко: окрім кісточки, там майже нічого й нема. Додавати до тушкованих страв – теж не варіант: потім доведеться «плюватися», видлупуючи кісточки з готової страви. Але насправді, в нас є ідеальний варіант страви для такого сухофрукту. Приготуйте запечену свинину на подушці з чорносливу – і ви навіки полюбите цю страву! Читати далі

Як приготувати сендвіч з яйцем? Швидко і смачно

Як правильно приготувати сендвіч

Як правильно приготувати сендвіч

Деколи хочеться поснідати чимось смачним, і разом з тим – простим. Сендвіч з яйцем ідеально підходить на цю роль, адже готується він дуже швидко, та ще й з простих «підручних» продуктів. Спробуйте приготувати таку смакоту і ви! До речі, хліб для сандвічів перед смаженням можна змащувати маслом, але у нашому випадку – більш дієтичний варіант страви, приготований без зайвого жиру. Читати далі

Дієтичний булгур з овочами і м’ясом

Дієтичний булгур з овочами і м’ясом

Дієтичний булгур з овочами і м’ясом

Ця крупа ще десять років тому вважалася екзотичною, а зараз вже настільки «прижилася» на українських столах, що стала частиною звичного меню київських школярів. Булгур – розсипчастий пшеничний гарнір – люблять і дорослі, і діти! Зазвичай його готують, як самостійну страву або частину теплих салатів, але сьогодні ми пропонуємо вам поглянути на цю крупу з іншого боку. З неї можна приготувати щось на зразок дієтичного плова! Булгур з овочами та м’ясом готується зовсім без додавання жиру. Читати далі

Австралійський бургер + салат з манго

Як  приготувати бургер вдома

Як приготувати бургер вдома

Більшість рецептів на нашому сайті – дуже прості. Приготування цих страв не потребує великої кількості часу та якихось екзотичних продуктів. Саме такою легкою їжею і радять харчуватися дієтологи: прості страви – це корисні страви. Але погодьтеся: деколи хочеться влаштувати справжнє гастрономічне свято та потішити свої рецептори оригінальними смаколиками! Отож, для таких випадків рекомендуємо приготувати австралійський бургер та салат з манго. Це нереальна смакота! Читати далі

Соковиті рибні котлети в пароварці

Рибні котлети на пару

Рибні котлети на пару

Чи любите ви рибні котлети так, як люблю їх я? :) Мабуть, це одна з найкращих рибних страв, яку лишень можна вигадати! Але не завжди вона вдається добре: деколи «хлібна» частина настільки переважає, що сама котлета виходить в’язка, наче пюре. А я знаю секрет приготування соковитих котлет з риби: головне – додати до рибної маси більше овочів! Соковиті рибні котлети в пароварці готуються так: Читати далі

Ніжне суфле з печінки та овочів

Ніжне суфле з печінки та овочів

Ніжне суфле з печінки та овочів

Нема нічого кращого, ніж різноманітне меню :) А якщо це стосується такого специфічного, але корисного продукту, як печінка, то тим більше! Пропонуємо вам приготувати запечене суфле з печінки та овочів – дуже ніжну запіканку з соковитим овочевим «чубчиком». Таке суфле можна нарізати скибками і класти на хліб або куштувати, як повноцінну страву разом з гарніром. Читати далі

Дієта номер 5: рецепти страв після операції

Як варити рідке яйце

Як варити рідке яйце

Нещодавно я перенесла операцію, після якої мусила призвичаюватися до нового меню. Вивчивши суть легендарної дієти Стіл номер 5 Певзнера та розпитавши кількох лікарів (гастроентерологів та хірургів), я склала немалий список страв, якими й тішила себе після оперативного втручання. Загалом, ця дієта – базовий тип харчування, якого варто дотримуватися всім, хто слідкує за своїм здоров’ям. Але якщо «нагрянуть» проблеми з системою травлення, дотримуватися її слід беззастережно. Ще суворішою дієта №5 стає після операції: ті продукти, які дозволені у її межах, треба ще й подрібнювати. Ось рецепти страв дієти номер п’ять: можливо, і вам вони стануть у нагоді. Читати далі

Тушкована курка по-марокканськи

Курка по-марокканськи

Курка по-марокканськи

Чи бували ви колись у Марокко? Ця країна славиться своїми традиційними ремеслами: тут виготовляють чудові прикраси зі срібла, виготовляють вишиті кафтани на всі смаки, перетирають насіння на олію у спеціальних кам’яних жорнах. А ще, ця африканська країна славиться своєю чудовою кухнею – ситною, смачною, але при тому й дієтичною! Ось, наприклад, тушкована курка по-марокканськи: у цій страві з птицею поєднуються цибуля, морква, дієтичний кабачок і різні приправи. Спробуйте й ви приготувати цю смакоту! Читати далі