Сегединський гуляш

Сегединський гуляш по-закарпатськи

Сегединський гуляш по-закарпатськи

В унікальній закарпатській кухні, що всотала у себе суміш багатьох кухонь і через історичні чинники отримала свої унікальні риси, чільне місце займають страви із квашеної капусти, а особливо – сегединський гуляш. Подейкують, що коріння цей кулінарний шедевр бере із чесько-словацької кухні, але вдаватись до подробиць не будемо, а радше розповімо про приготування традиційного сегединського гуляшу по-закарпатськи. Читати далі

Курячі рулети в духовці

Курячі рулети

Курячі рулети

Сьогодні ми вирішили допомогти вам у приготування корисної та дієтичної страви – рулетів із курячого філе. Сам процес займе мінімум часу, а результат принесе максимальне задоволення. Така страва чудово підійде для новорічного столу, адже вона готується швидко і, при тому, виглядає ну дуже апетитно! А ще зверніть у вагу на спосіб приготування: запікання у духовці значно корисніше, ніж смаження! Читати далі

Кролик у сметані з грибами в мультиварці

Кролик у мультиварці з грибами

Кролик у мультиварці з грибами

М’ясо кролика – не лише дієтичне, але й дуже смачне. Тим більше, якщо приготувати його з овочами, грибами, доцільними спеціями чи сметаною. Ну а якщо поєднати усі ці інгредієнти в одному рецепті, можна отримати справді святкову страву. Тож кролик у сметані з грибами підійде і для новорічного меню, і для інших родинних свят. Приготування цієї страви в мультиварці мінімізує ваші зусилля, проте ви можете використати і звичайний спосіб приготування – у каструльці на плиті. Читати далі

Салат з топінамбуром та сиром

Салат з топінамбуром та сиром

Салат з топінамбуром та сиром

От і настала справжня зима… Овочеві ятки помітно збідніли: тепер вони продають лише традиційні овочі на кшталт картоплі, моркви, цибулі й буряка. Різні екзотичні смаколики, звісно, можна знайти у великих магазинах, але я дотримуюся думки, що їсти треба те, що росте у наших краях і те, що росте по сезону. А значить – менше всіляких огірків і помідорів взимку: краще звернути увагу на страви з овочів, звичних для холодної пори року. Топінамбур – один з тих корінців, які зараз можна знайти у продовольчих ятках. Земляна груша (так інакше називають топінамбур) зараз навіть переживає хвилю популярності, його все активніше додають до меню закладів харчування. Тому і я вирішила запропонувати вам смачний салат з топінамбуром та сиром! Читати далі

Рокот крумплі – смачна картопляна запіканка

Рокот крумплі

Рокот крумплі

Сьогодні в центрі уваги – стародавня страва із угорської кулінарії, що користується популярністю і на Закарпатті. Варто зазначити, що існує кілька варіантів приготування, з додаванням улюблених для тої чи іншої родини компонентів, проте ми Вам пропонуємо класичні Рокот крумплі. Одразу пояснимо, що на Закарпатті крумплі – це діалектична назва картоплі. Читати далі

Тріска в мультиварці у томатному соусі

Тріска в мультиварці

Тріска в мультиварці

А ви знаєте, що тріска в мультиварці – цілком дієтична страва? По-перше, сама риба – доволі суха, а по-друге, для її приготування ми застосовуємо тушкування, що вже мінімізує кількість використаного жиру. Також цю страву цілком можна назвати дитячою (мій малюк стріскав аж три шматки тріски за раз!), проте треба зважати на алергени: якщо ваше дитя погано переносить помідори, цей інгредієнт у страву краще не додавати. Читати далі

Запіканка з гарбуза в мультиварці

Запіканка з гарбузом в мультиварці

Запіканка з гарбузом в мультиварці

Моя улюблена випічка в мультиварці – це запіканка. Тут можна дати волю фантазії (приготувати запіканку з гарбуза, яблуками, різноманітними ягодами и родзинками), і разом з тим – не боятися, що страва підгорить або пристане до форми. Саме для того, щоб подібні страви в мультиварці готувалися рівномірно, техніка передбачає різні температурні режими та час приготування. А ще, готувати таку запіканку дуже просто: вимішаєте інгредієнти, викладаєте шматочки гарбуза, і йдете займатися більш важливими стравами! Читати далі

Ягоди годжі для схуднення: найкращі рецепти

Ягоди годжі для схуднення. Фото: pingminghealth.com

Ягоди годжі для схуднення. Фото: pingminghealth.com

Напевно, ви вже десь чули цю назву – ягоди годжі. Цим маленьким червоним плодам приписують чудодійні властивості – антиоксидантну дію, сприяння швидкому схудненню, зміцнення серцево-судинної системи. Тож не дивно, що останнім часом ягоди годжі для схуднення стали відомі навіть тим, хто не має проблем із зайвою вагою. А ви знаєте, де ростуть ці чарівні дари природи? Можете назвати смачні рецепти з використанням ягід годжі? Вам відомо, як їх треба вживати, щоб схуднути? Саме про це – наша сьогоднішня розповідь. Читати далі

Новорічний салат Баранчик

Новорічний салат Баранчик

Новорічний салат Баранчик

Вірите чи ні, але це мав бути Баранчик Шон! Можливо, наступного разу цей мультперсонаж вийде кращий, і салат дійсно можна буде назвати його іменем. Ну а поки що – до вашої уваги просто новорічний салат Баранчик! Певно, ви вже бачили варіанти новорічних салатів на Новий рік вівці і вивчили способи приготування святкових страв для дітей. Саме тому пропонуємо вам ще й такого смаглявого Баранчика, яким також можна буде прикрасити новорічний стіл 2015! Символ наступного року – баран чи вівця – обов’язково мають бути на святковому столі, тож запасайтеся тематичними стравами вже зараз! Читати далі

Телевізор на кухні: де його розмістити?

Телевізор на кухні

Телевізор на кухні. Фото з сайту airbnb.ru

Останніми роками комп’ютери все активніше витісняють телевізори з нашого життя. З Інтернету ми дізнаємося новини, на комп’ютері дивимося фільми і слухаємо музику… Проте у квартирі є одне приміщення, де телевізор залишається доволі актуальним. Звісно, це кухня! Готуючи смачні дієтичні страви, можна послухати поради кулінарних експертів і подивитися улюблені програми з рецептами! Давайте розглянемо три найпоширеніші способи розміщення телевізора на кухні і визначимо їхні плюси й мінуси! Читати далі