Суп з перепілки

Суп з перепілки

Суп з перепілки

Перепілки – дуже смачні та дієтичні. Мабуть, найпопулярніша страва з цієї птиці – це перепілки табака, смажені з часником. Проте такими стравами не можна тішити себе надто часто: вони готуються на пательні у великій кількості жиру. Натомість, із делікатесного м’яса можна приготувати суп з перепілки! Ця страва підійде і тим, хто на медичній дієті (людям після операцій або з певними недугами), і навіть малятам. Якщо ви хочете запропонувати цей супчик дитині до року, просто подрібніть його на пюре разом з общипаними шматочками перепілки. Читати далі

Дієта для немовлят

Дієта для немовлят

Дієта для немовлят

Не бійтеся: у цій статті ми не будемо розповідати, як зробити з пухкеньких пупсів худих малят. Дієтою ми назвемо раціон харчування, без якого інколи не обійтися. А саме – у випадках розладу шлунку. Чим годувати немовля, якщо воно отруїлося? Які продукти давати, а яких слід уникати? Поговоримо про дієту для немовлят детальніше. Читати далі

Стейк сьомги в пароварці

Сьомга у пароварці

Сьомга у пароварці

Сьомга – чудова риба! Вона не тільки смачна, а ще й ніжна, гарна на вигляд та дуже поживна. Навіть українська письменниця Софія Андрухович присвятила цій рибині однойменну книгу! А ви любите сьомгу? Мабуть, гадаєте, що найсмачніший варіант її приготування – це смажений на пательні стейк? Мусимо вас здивувати: ще смачнішою і кориснішою ця риба стає у пароварці. Тож мерщій купуйте стейки сьомги та готуйте стейк сьомги у пароварці. Читати далі

Тушкована капуста з овочами і курячими шлуночками

Тушкована капуста з курячими шлуночками

Тушкована капуста з курячими шлуночками

Ця страва дуже добре підходить для обіду, вона легка і добре засвоюється. Капуста багата на клітковину, завдяки чому вона дуже добре впливає на шлунково-кишковий тракт і виводить з організму зайвий холестерин. Курячі шлунки (пупки) містять багато білку, відтак ваш організм надовго залишиться ситим та повним енергії. Читати далі

Ціла курка в пароварці

Ціла курка в пароварці

Ціла курка в пароварці

Чи любите ви страви з курки? Мабуть, вам вже прийшлися до смаку курячі котлети, тушкована курка та інша смакота. Ви можете приготувати цілу курку, щоб потішити рідних ще однією чудовою стравою! Вона вийде смачна, соковита і дуже корисна, адже приготована на пару. Окрім того, ця курочка готуватиметься у спеціальному маринаді, який нікого не залишить байдужим! Читати далі

Сметанний рататуй у мультиварці

Рататуй у мультиварці

Рататуй у мультиварці

Влітку, особливо у найспекотніші дні, їсти майже не хочеться. Смаженого і жирного – й поготів. Тож ідеальний вибір для насичення організму поживними речовинами – легкі тушковані страви з овочів. Про одну з них ми хочемо розповісти вам сьогодні. Це сметанний рататуй в мультиварці, який можна приготувати зі свіжої городини. Читати далі

Морський кролик у духовці

Морський кролик, риба химера

Морський кролик, риба химера

Останнім часом асортимент риби на наших базарах і у магазинах помітно розширився. Окрім загальновідомих рибин, тепер можна придбати справжні делікатеси на кшталт м’яса акули або тушки осетра. А що скажете про морського кролика? Інша назва цього створіння – риба химера. Людям зі слабкими нервами краще не гуглити цю назву, адже ви знайдете досить негарні картинки, що зображують всю рибину повністю. Але тільки побачивши їх, можна зрозуміти, чому до нам тушки доходять не цілі, а без голів. Власне, стає яснішою і назва «химера». Отже, риба-страшко через свій зовнішній вигляд і круглий ніс (як у кролика!) набула поганої слави. Відтак, кілька століть тому почали ширитися й чутки про те, що морський кролик – отруйна риба, і їсти її у жодному разі не можна. Пізніше виявилося, що їсти химеру все ж можна, тому вона перетворилася на промислову рибу. Сьогодні ми повідаємо вам, як приготувати морського кролика в духовці! Читати далі

Курячі котлети в пароварці

Курячі котлети в пароварці

Курячі котлети в пароварці

Курятина – найбільш дієтична серед популярного набору м’яса (свинина-яловичина-телятина-курятина). Саме цю птицю рекомендують людям похилого віку та тим, хто сидить на дієті через медичні причини. Окрім того, курка чудово готується в пароварці, тому страви з курки стають ще більш дієтичні! Ось, наприклад, курячі котлети в пароварці. Вони і смачні, і поживні, і дуже корисні! Тож дуже радимо випробувати цей рецепт! Читати далі

Щавлевий суп на бульйоні

Щавлевий суп на бульйоні

Щавлевий суп на бульйоні

Суп зі щавлю можна готувати цілий рік: навесні, влітку та восени – зі свіжого щавлю, а взимку – з замороженого. Пізньої осені, кажуть досвідчені господині, ця зелень – найсмачніша. Мошок вже немає, тому всі листочки як на підбір, гарні, яскраві! А скільки вітамінів ви покладете до своєї тарілки – і не перерахувати! А якщо варити щавлевий суп під час посту, на овочевому бульйоні, піст не здаватиметься таким складним. Читати далі

Тріска з духовки

Тріска в духовці

Тріска в духовці

Тріска – риба доволі нежирна, тож для кращого смаку у цьому рецепті до страви додано трішки сала. Але без нього цілком можна обійтися! Якщо ви не знайшли тріски, то можна її замінити судаком. Страву тріска з духовки можна подавати з рисом або як самостійну, без гарніру. Читати далі