Тушкована морква: швидко, смачно й економно!

Тушкована морква

Тушкована морква

Сподіваюся, всі читачі Дієтичних рецептів вже знають, що овочів треба їсти якомога більше. Бажано, не менше 5 разів на день – так говорять в англійській соціальній рекламі. Знаючи цю істину, залишається зовсім трошки – вигадати страви для кожного з п’яти овочевих прийомів їжі :) Ось вам один з прикладів: можна приготувати тушковану моркву з цибулею, яка підкорить вас солодкавим смаком та поєднуваністю з багатьма іншими стравами. Читати далі

Тушкована курка в мультиварці

Курка в мультиварці

Курка в мультиварці

Курятина – найбільш поширене «м’ясо» в Україні. Загалом це, звісно, птиця, але страви з курятиною називаю м’ясними, тож будемо вважати цей продукт м’ясом :) Так от, окрім поширеності, курка має ще один великий плюс: вона дієтична, а отже, більш корисна для організму загалом і для судин зокрема. Що вже й казати про тушковану курку, яка не має шкідливої засмаженої шкірки та великої кількості жиру! Тож сьогодні ми готуємо тушковану курку в мультиварці. З овочами, щоб було ще корисніше! Читати далі

Запіканка з рису, яблук та моркви

Запіканка з рисом та морквою

Запіканка з рису та моркви

Підніміть руки, хто любить їсти солодці запіканки? :) Насправді, такі десерти не лише смачні, а й корисні: на відміну від більш стандартної випічки, вони містять дієтичніші інгредієнти. Сир, морква, курага, гарбуз, інші подібні додатки – візитівка багатьох запіканок. Цього разу ми розповімо вам, як приготувати запіканку з рису та моркви, а ви обов’язково відпишіться, чи сподобалася вам ця страва! Читати далі

Духмяний суп з фрикадельками

Суп з фрикадельками

Суп з фрикадельками

Легкий суп з фрикадельками – чудова страва для обіду! Вона підійде і для дітей, і для дорослих. Великий плюс цього супу в тому, що його жирність ви можете регулювати власноруч, обираючи менш або більш жирне м’ясо для фрикадельок. Ще одна перевага цієї страви у порівнянні, наприклад, з борщем – це те, що фрикадельки варяться набагато швидше за суцільні шматки м’яса. Тому вам не доведеться морити себе голодом, очікуючи на кінцевий результат приготування! Словом, обов’язково спробуйте духмяний суп з фрикадельками: він вам точно сподобається! Читати далі

Бутербродний салат з авокадо

Салат з авокадо

Салат з авокадо

Авокадо – надзвичайно корисний овоч. Проте він доволі примхливий: в Україні його часто можна побачити на полицях магазинів у неправильній «кондиції». Ідеальне авокадо має бути м’яке, а не зовсім гниле чи тверде, як люблять продавати у нас. Тож, коли я бачу гарний стиглий авокадо, поспішаю купити його для смачного салатику, хоча зараз таку їжу економною ніяк не назвеш. Та іноді все ж можна себе потішити! До вашої уваги – бутербродний салат з авокадо, що має гострий часниковий смак! Читати далі

Бігус з чорносливом в мультиварці

Бігус з чорносливом

Бігус з чорносливом

Бігус – улюблена страва багатьох українців. Дехто з наших друзів чи сусідів навіть має таке прізвище ;) Насправді, ця польська страва дуже корисна: це не просто м’ясо, а м’ясо, доповнене корисними для шлунково-кишкового тракту інгредієнтами. Чорнослив відомий своєю пом’якшувальною дією на процеси, о відбуваються у кишківнику, а капуста містить надзвичайно корисні волокна, які чистять стінки цього важливого внутрішнього органу. Тож разом із м’ясом виходить корисна страва, наділена гарними смаковими якостями. До вашої уваги – рецепт бігусу з чорносливом в мультиварці, хоча цю страву можна приготувати й без спеціальної техніки! Читати далі

Суп з копченої скумбрії в мультиварці

Суп з копченої скумбрії

Суп з копченої скумбрії

Перші страви – і смачні, і корисні. Саме тому їх треба готувати якомога частіше! Але за таких умов стандартні супчики і борщі можуть швидко набриднути… Щоб такого не сталося, пропонуємо вам цікавий рецепт – суп з копченої скумбрії в мультиварці! Результат вас неодмінно потішить! Читати далі

Салат Шухи: рецепт з печерицями

Гуцульський салат Шухи

Гуцульський салат Шухи

Гуцульська страва Шухи – це смачний і поживний салат з грибами. Його можна подавати на стіл у теплому вигляді, а можна і почекати, щоб усі інгредієнти охололи. Цей салатик доволі простий і готується швидко. Проте він містить гриби, тому може претендувати на місце на святковому столі. Принаймні, у книзі Обряжи і страви Святого вечора відзначили салат Шухи: рецепт цієї страви подали, як оптимальний до різдвяного столу. Традиційний гуцульський салат Шухи готують із сушених грибів, але ми пропонуємо вам трохи осучаснений варіант – із печерицями. Читати далі

Вірменський рулет з квасолі (пісна страва)

Пісна страва на Різдво

Пісна страва на Різдво

Якщо ви шукаєте пісні страви на Різдво, то ви відкрили правильну публікацію ;) Адже тут у нас – вірменський рулет з квасолі, приправлений часником та прикрашений горішками! Цю страву я взяла з чудової книги «Обряди і страви Святого вечора» від видавництва Свічадо і трошки доповнила її. Як і автори книги, я вважаю, що іноземні або сучасні страви пасуватимуть до українського Святвечора, адже головне – щоб усі інгредієнти страв були пісні. Отже, рулет з квасолі з легкістю можна вважати різдвяною стравою, створеною спеціально для ваших рідних! Читати далі

Запечена скумбрія в мультиварці

Скумбрія в мультиварці

Скумбрія в мультиварці

Сьогодні ми готуватимемо запечену скумбрію в мультиварці. Взагалі, скумбрія – надзвичайно корисна риба, адже вона містить ненасичені жирні кислоти (такі собі антиоксиданти). Марганець, фосфор, калій, фтор, цинк, сіра, хлор, натрій – інші корисні складові скумбрії. Також цю рибу люблять за неперевершені смакові властивості, чого вже приховувати :) Ну а запечена скумбрія в мультиварці (у фользі, та ще й з томатом) чудово підійде і для щоденного прийому їжі, і для святкового, і для пісного (наприклад, для різдвяного столу). Читати далі