Бутерброди з анчоусами

Бутерброди з анчоусами

Бутерброди з анчоусами

Солоні маленькі рибки, закриті у дрібненьких баночках, потроху обживаються на українських столах. Це анчоуси – щось середнє між шпротами та оселедцем. Якщо ви час від часу замовляєте продукти з Італії (а це нині – досить поширена практика), то разом із традиційною пастою та чудовими соусами можете купити й баночку-другу анчоусів. Проте що приготувати з анчоусів? Варіантів лише декілька. Або просто подати їх разом з гарніром, або зробити салат, або бутерброди з анчоусами. Саме таким рецептом ми з вами зараз і поділимося!

Інгредієнти:

Батон – 1 шт.

Баночка анчоусів – 1 шт.

Солоні огірки чи каперси – 2 шт. чи 1 банка

Картопля – 2 шт.

Кріп – півпучка

Анчоуси з овочами

Анчоуси з овочами

Приготування:

1. Для початку ставимо варитися картоплю. Добре миємо її, щіточкою вичищаємо всі ямки, щоб не залишилося землі. Заливаємо водою і ставимо варити картоплю в мундирі до повної готовності. Коли картопля звариться (перевіряємо готовність ножем), воду треба злити, а бульбу залишити на якийсь час, аби охолола.

2. Ти часом, формуємо бутербродну кашку. З солоних огірків ножем знімаємо обидві «попки» і тремо огірки на дрібній тертці. Якщо ви хочете приготувати кілька бутерів, то вам цілком вистачить одного огірочка. Переборщити з солоними інгредієнтами тут небажано. Тертий огірок кладемо до миски.

Солоні огірки

Солоні огірки

3. Якщо картопля вже готова, її натираємо на ту саму маленьку терку. Додаємо до огірка.

Картопля

Картопля

4. Тепер можна нарізати кріп надрібно та додати його до маси. Добре перемішуємо все це і відкриваємо банку анчоусів. До кашки додаємо лише олію з анчоусів, щоб змастити суміш. Перемішуємо.

Бутербродна маса

Бутербродна маса

5. Нарізаємо батон (не обсмажуємо його) і викладаємо на кожен шматочок масу з огірків та картоплі. Після того можна трохи подрібнити анчоуси (кожну рибинку розрізати на 3-4 шматочки) і викласти на бутерброди. Багато анчоусів не кладіть: страва й без того буде солона.

Анчоуси на бутербродах

Анчоуси на бутербродах

Бутерброди з анчоусами готові! Смачного вам!

(с) Дієтичні рецепти. Використовуючи матеріали сайту, зазначайте джерело.

One thought on “Бутерброди з анчоусами

  1. Pingback: Рулети: рецепти з салату | Дієтичні рецепти і дієти

Напишіть відгук

Ваша пошт@ не публікуватиметься. Обов’язкові поля позначені *


4 + три =

Можна використовувати XHTML теґи та атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>