Бутербродний салат з авокадо

Салат з авокадо

Салат з авокадо

Авокадо – надзвичайно корисний овоч. Проте він доволі примхливий: в Україні його часто можна побачити на полицях магазинів у неправильній «кондиції». Ідеальне авокадо має бути м’яке, а не зовсім гниле чи тверде, як люблять продавати у нас. Тож, коли я бачу гарний стиглий авокадо, поспішаю купити його для смачного салатику, хоча зараз таку їжу економною ніяк не назвеш. Та іноді все ж можна себе потішити! До вашої уваги – бутербродний салат з авокадо, що має гострий часниковий смак!

Інгредієнти:

Авокадо – 1 шт.

Лимон – ¼ шт.

Сир моцарелла – 1 шт. (125 г)

Олія – 1 ст.л.

Сіль – за смаком

Часник – 2 зубці

Авокадо і моцарелла

Авокадо і моцарелла

Приготування:

1. Салати з авокадо я роблю двома способами. Або ріжу цей овоч великими кубиками (такими, як інгредієнти до Грецького салату), або ж тру на дрібній тертці. У нашому випадку салат буде виконувати роль бутербродної пасти, тому авокадо треба саме подрібнити на тертці. «Лапшу», яка вийшла, слід перекласти до миски і одразу ж побризкати соком ¼ лимону. Інакше м’якоть авокадо дуже швидко потемніє і стане зовсім неприваблива на вигляд! Ну а завдяки лимону, вона збереже свіжий зелений колір.

Терте авокадо

Терте авокадо

2. Моцареллу треба нарізати невеликим кубиками (інакше – ніяк) і покласти до авокадо.

Моцарелла

Моцарелла

3. Ще один дуже важливий інгредієнт цієї страви – часник. І авокадо, і моцарелла мають дещо нейтральний, м’який смак. Тож часниковий присмак зробить страву більш цікавою! Зубці часнику пропустіть через часникодавку й додайте до салату. Потім посоліть його, додайте олію і перемішайте.

Часник

Часник

4. Готовий бутербродний салат з авокадо можна покласти на скибочки хлібу. Дуже смачно виходить разом з чорним хлібом, спробуйте!

Авокадо з часником

Авокадо з часником

Салат з авокадо і часником може бути й самостійним салатом: покладіть його до тарілок разом з картопляним пюре та тушкованим м’ясом. Смачного вам!

(с) Дієтичні рецепти. Використовуючи матеріали сайту, зазначайте джерело.

Напишіть відгук

Ваша пошт@ не публікуватиметься. Обов’язкові поля позначені *


− три = 4

Можна використовувати XHTML теґи та атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>