Біла форель з овочами в духовці

Біла форель з овочами

Біла форель з овочами

На наших ринках і ярмарках продається дуже багато різної риби. Особливо тішить асортимент свіжомороженої риби: щоразу можна купувати якусь нову рибку і експериментувати на кухні. Ось так я й «познайомилася» з білою фореллю (пстругом), яку продавці нарекли закарпатською. М’ясо у цієї рибки й справді біле, тож форель вона нагадує лише зовні. Ціна – доволі невисока, тож покупка цієї форелі доступна всім. Біла форель з овочами в духовці виходить дуже ніжна і смачна – спробуйте цю страву і ви!

Інгредієнти:

Тушка білої форелі – 1 тушка

Картопля – 7 шт.

Червоний болгарський перець – 1 шт.

Цибуля пора – біла частина стебла

Сіль – за смаком

Приправа Італійські страви (або майоран, базилік чи чебрець)

Соняшникова олія

Також підготуйте форму для запікання з високими бортиками – таку, яку ви зазвичай використовуєте для запікання овочів. Саме з також форою ви зможете приготувати страву так смачно, як готують в  After Shopping Cafe Barbaris!

Біла форель (пструг)

Біла форель (пструг)

Приготування:

1. Спочатку обробіть форму для запікання олією: добре покрийте нею і дно, і стінки. Помийте стебло пори та наріжте цю цибулю кільцями. Розкладіть кільця пори на дні форми.

Пора

Пора

2. Почистіть картоплю та дрібно наріжте її (щоб страва швидше приготувалася, можна нарізати так, як для смаженої картоплі). Далі покрийте шаром картоплі форму для запікання. Посипте картоплю сіллю та приправами.

Картопля з приправами

Картопля з приправами

3. Тушку білої форелі розморозьте, почистіть, відріжте хвіст і зябра (підуть на супчик!), далі наріжте тушку на порційні шматки товщиною до 2 см.

Форель стейками

Форель стейками

4. Натріть кожен шматочок риби сіллю та розкладіть їх зверху картоплі.

Риба з картоплею

Риба з картоплею

5. Помийте перець та почистіть його (вийміть серцевину). Поріжте перець на дрібні шматочки і розкладіть його на тих проміжках картоплі, які залишилися на покритими рибою.

Перець

Перець

6. Розігрійте духовку та поставте страву пектися. Для повного приготування форелі й овочів знадобиться приблизно півгодини.

Біла форель у духовці

Біла форель у духовці

Біла форель з овочами готова! Ця страва цілком самодостатня і може обійтися без салату!

(с) Дієтичні рецепти. Використовуючи матеріали сайту, зазначайте джерело.

***

Подяка:

Ну а якщо вас цікавить доставка пицца харьков на сайте http://www.barbarisbar.com.ua/catalog/pizza/ за гарними цінами, раджу замовляти найкращу піцу прямо зараз!

Напишіть відгук

Ваша пошт@ не публікуватиметься. Обов’язкові поля позначені *


2 + = три

Можна використовувати XHTML теґи та атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>