Тушкований буряк
Коли теплий сезон минає, на полицях магазинів (а тим більше – у бабульок на базарах) різко біднішає асортимент продуктів. Отож, і на кухнях у нас все змінюється: на зміну перцям та баклажанам приходять більш витривалі буряки та морква. Що приготувати х подібних овочів, якщо не борщ і не сирий салат? Тушкований буряк! Ця страва – непоганий варіант салату чи навіть гарніру для м’ясних страв. Читати далі
Тушкована курка з капустою
Квашена капуста – одна з основних зимових овочевих страв українців. Але її можна споживати не лише як самостійну страву чи салат, злегка заправлений олією! Квашену капусту можна додавати в інші страви, готуючи капусняк, тушковану капусту, пиріжки чи пироги та багато інших смаколиків. Тушкована курка з квашеною капустою – одна з таких чудових страв, яку можна подати і на буденний стіл, і на святковий. Читати далі
Як сушити лісові гриби?
Якщо ви – поціновувач грибних страв, у ваших кухонних запасах неодмінно мають бути сушені гриби. І не абиякі магазинні, а справжні лісові! Вони найбільш насичені вітамінами та набагато смачніші й ароматніші за «банальні» печериці. Але окрім того, щоб власноруч зібрати цей пахучий скарб, його треба вміти правильно приготувати і заготувати на зиму. Як правильно сушити лісові гриби? Про це і поговоримо сьогодні. Читати далі
Суп-пюре з печених овочів
Настала холодна пора, тому кухня перетворюється на центр зігрівання! Завдяки готуванню смачних страв підігрівається повітря в усій оселі й, крім того, покращується настрій ваших близьких :) Отож, пропонуємо вам дуже вдалу страву для додаткового наповнення вашої квартири осінніми ароматами! Найсмачніший гарбузовий суп-пюре готують у три етапи: спочатку його складники запікають, потім доварюють, а після цього ще й перемелюють. Але воно того варте! Радимо перевірити :) Читати далі
Курка запечена в рукаві
Запечена курочка з хрусткою й ароматною скоринкою – що може бути смачніше у цей прохолодний вечір? :) А тепер уявіть, що це – ще й корисна страва, яку зовсім просто приготувати! Надавати перевагу печеним стравам на противагу смаженим варто хоча б тому, що процес приготування займає менше часу: не треба стояти біля плити і перегортати їжу на сковорідці; варто лише разочок зазирнути до духовки і переконатися, що страва спокійно печеться собі. Курка, запечена з часником у рукаві, – одна з таких «лінивих» страв, яка, до того ж, виходить неймовірно смачна, соковита і корисна! Читати далі
Запіканка без цукру
Підніміть руки, хто тут у нас прихильник корисного харчування? :) Якщо ця хвиля вас ще не загорнула, спробуйте приготувати запіканку без цукру та борошна. Ви неодмінно побачите, що корисні страви готуються швидко, легко, та ще й виходять смачні! Не скажу, що ця запіканка буде занадто солодкава, але підсолоджування від бананів у ній вистачить рівно настільки, щоб вам сподобатися! Читати далі
Тефтелі з томатною підливою
У зайняті дні немає нічого кращого за домашні напівфабрикати. Приготуйте наперед побільше фаршированого перцю, голубців та тефтель, заморозьте їх у морозилці, і буде вам щастя! За потреби такі вироби можна буде вийняти з морозильної камери та приготувати до повної готовності – запекти або стушкувати. Як, наприклад, ось такі тушковані тефтелі! Як їх приготувати? Зараз розповімо :) Читати далі
Юшка з річкової риби
Увага-увага! Збори рибалок-любителів оголошуються відкритими! :) На них ми говоритимемо про найпростішу і доволі смачненьку рибну страву – юшку з річкової риби. Отож, поки що відкладіть усіх щойно впійманих карасів і підлящиків убік і прочитайте наш рецепт. На його приготування йде зовсім небагато часу (благо, риба вариться дуже швидко), а у результаті виходить ситний, смачний та дуже корисний обід. Звісно, до цього рибного супу ви можете покласти будь-яку рибу: і солідну морську, і велику річкову. Проте найбільш помічним цей рецепт юшки стає у тих випадках, коли риболовля завершилася дрібненьким уловом, яким все ж хочеться поласувати. Читати далі
Овочі з куркою в духовці
Печені страви – це не лише смачно і корисно, а ще й тепло! Отже, якщо до вашого населеного пункту завітали перші холоди, а ви прагнете зігріти помешкання та надати йому додаткового затишку, згадайте про приготування страв у духовці :) Одна з них – овочі з куркою в духовці: цю смакоту ви зможете приготувати з мінімальної кількості складників! Вийде смачнезно! Читати далі
Печінка з овочами
Як часто ви їсте телячу або яловичу печінку? Це надзвичайно корисний продукт, який здатен надати людському організму сил, адже добряче піднімає рівень гемоглобіну! Крі того, печінка – це дуже смачно! Тільки треба вміти її правильно готувати :) Ото, пропонуємо вам приготувати неперевершену страву – це печінка тушкована з овочами! Ніжна, соковита страва з перших «ноток» полонить ваше серце! І шлунок :) Читати далі