Що зробить каву 100% смачною

Найкраща кава

Найкраща кава

Для тих, хто цікавиться питанням про правильність приготування зернової кави, є кілька порад. Традиційно прийнято вважати, що купивши каву у зернах, вам гарантовані непередавані смакові відчуття і божественний аромат. Але не варто забувати про важливість процесу самого приготування. Тому що навіть найкращу і найдорожчу каву можна знецінити неправильним підходом до її заварювання, тим самим втративши можливість відчути всю повноту і привабливість цього напою. Читати далі

Зелена гречка: правила та рецепти

Зелена гречка користь

Зелена гречка користь

Поговорімо по душах :) Навряд чи серед нас знайдуться ті, хто обожнює зелену гречку і щодня мріє снідати саме цим продуктом. Більше того – таку кашу багато хто терпіти не може: вона занадто відрізняється від звичайної гречки, отож має дивну консистенцію і специфічний смак. Але не можна не брати до уваги порад дієтологів, які стверджують, що зелену гречку обов’язково слід включити до свого меню. Це – надзвичайно корисний складний вуглевод, що допоможе не набирати вагу або якісно втрачати зайву (залежно від ваших цілей). Отож, розберімося, яка користь від зеленої гречки, як ї правильно готувати та які є найпростіші рецепти з цієї крупи. Читати далі

Як у Японії готують різні види суші

Суші нігірі

Суші нігірі

Щоб рис не прилипав до рук, кухар змочує його водою. Він бере шматочок тунця і кладе на нього кульку рису. У центрі кульки він робить заглиблення, щоб впустити туди повітря. Завдяки цьому рис не стискається. Далі він укладає навколо нього рибу. Це будуть суші під назвою нігірі. Кухар робить нігірі дуже швидко, щоб мінімально торкатися риби. Читати далі

Домашній лимонад з чорницями

Домашній лимонад з чорницями

Домашній лимонад з чорницями

Що може бути краще в літню спеку, ніж склянка освіжаючого напою з приємним ягідним ароматом?.. Маючи у запасі лише кілька простих складників, можна приготувати натуральний лимонад – напій, що містить «живі» вітаміни без термічної обробки. Домашній лимонад з чорницями – вдала кулінарна знахідка для дітей і дорослих! Читати далі

Тушкована яловичина з шоколадом

Тушкована яловичина з шоколадом

Тушкована яловичина з шоколадом

Пробували приготувати таку смакоту? Здається, що це – занадто, і вашим кулінарним вподобанням не підійде? А от і дарма: лишень скуштуйте цю надзвичайно смачну тушковану яловичину з шоколадом – і переконаєтеся, що м’ясо з шоколадом – чудовий варіант гарячої страви. Та ще й з овочами, що робить таку яловичину ще смачнішою та кориснішою! Читати далі

Великодній краффін з журавлиною

Великодній краффін з журавлиною

Великодній краффін з журавлиною

Солодка випічка під назвою краффін виникла зовсім недавно – в 2013 році. Її вигадали в Австралії, як «гібрид» круасанів і маффінів, але в наших краях цей десерт через свою високу форму і схожість на паску став популярний на Великдень. Спробуйте приготувати краффін з журавлиною: ця випічка настільки вдала і смачна, що вам цей рецепт точно сподобається! Читати далі

Рибні котлети на пару: тилапія + гречка

Рибні котлети на пару з тилапії

Рибні котлети на пару з тилапії

А ви знали про цей фокус? До рибного фаршу можна додати готову гречану кашу: тоді котлети вийдуть ніжні й добре триматимуть форму. Зараз покажемо, як правильно це робити, і загалом, розповімо, що смачного приготувати з тилапії на обід чи вечерю. Рибні котлети на пару – це смачно і надзвичайно корисно! Ендокринологи погодяться :) Читати далі

Як правильно пікірувати перець + відео

Як правильно пікірувати перець

Як правильно пікірувати перець

Якщо ви взялися вирощувати розсаду перцю, то спершу, мабуть, проростили його насіння. Перець називають дуже «вередливою» культурою саме в плані пророщення насіння, тому краще не одразу сіяти його до горщика, а все ж спробувати проростити. Після цього етапу настає період розвитку рослинок: проросле насіння треба висадити до горщиків з землею, а потім слідкувати, як розвиваються молоді кущі. Пікірування – вже наступна частина вирощування перцю, і зараз ми розповімо, як найкраще пікірувати розсаду перцю, щоб виростити сильні й здорові кущі. Читати далі

Парові курячі котлети з буряком

Парові курячі котлети з буряком

Парові курячі котлети з буряком

Ці котлети варто приготувати тим, хто поставив собі за ціль споживати більше овочів. Такий корисний складник, як буряк, можна ретельно подрібнити та підмішати до м’ясного фаршу: в результаті вийдуть котлети з легеньким буряковим присмаком і ледь помітним рожевим відтінком. А що страва ця готується у пароварці, то виходить ще й значно корисніша за ті смаколики, які смажать чи навіть запікають! Крім того, після операції таку смакоту також можна їсти! Читати далі

Шашлик в томаті: смачно і ароматно

Шашлик в томаті рецепт

Шашлик в томаті рецепт

Свинина – найзручніше м’ясо для шашлику. На відміну від баранини, вона готується швидше, а на відміну від курки, виходить більш соковита і ситна. А якщо ще й додати до такого м’яса ароматний томат, вийде найсмачніше барбекю! Шашлик зі свинини в томаті готується досить просто: спробуйте приготувати його і ви! Читати далі